Resipi Okroshka
Okroshka dengan sosej dalam air dengan mayonis dan cuka
Bagi mereka yang tidak menyukai kvass dan produk susu yang ditapai, okroshka yang dibuat dengan air, mayonis dan cuka adalah penyelamat sebenar pada musim panas!
Okroshka dengan lobak dan kentang dalam air
Okroshka dengan lobak dan kentang dalam air dengan mayonis tidak akan kurang pedas daripada okroshka klasik dengan kvass.
Okroshka Armenia
Okroshka Armenia dengan matsoni dan timun adalah hidangan luar biasa yang akan menyegarkan anda dengan sempurna pada musim panas.
Okroshka dengan air, mayonis dan asid sitrik
Okroshka dengan air, mayonis dan asid sitrik akan memuaskan mereka yang tidak begitu menyukai kvass dan produk susu yang ditapai.
Okroshka dengan susu
Okroshka dengan susu adalah versi sup musim panas yang ringan dan menyegarkan bagi mereka yang tidak suka kvass dan kalori tambahan.
Okroshka dengan krim masam
Okroshka tanpa kvass atau kefir? Ia sememangnya boleh dilakukan dan juga lazat! Okroshka yang dibuat dengan krim masam dan air dengan asid sitrik merupakan minuman yang menyegarkan ketika panas terik.
Salad Okroshka
Salad Okroshka ialah cara untuk menikmati rasa kegemaran anda dengan cara yang memuaskan rasa lapar, bukan dahaga. Cuma jangan tambah sebarang cecair!
Okroshka dengan bir
Bagi penggemar okroshka dan bir sejuk pada hari musim panas yang terik – dua keseronokan dalam satu: okroshka dengan bir!
Okroshka tanpa kentang pada kefir
Okroshka tanpa kentang dan kefir adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang menjaga bentuk badan mereka. Ia rendah kalori dan tinggi nutrisi!
Okroshka tanpa daging
Jika anda seorang vegetarian atau sedang menjalani Lent, okroshka Lenten tanpa daging ini akan menjadi penyelamat sebenar untuk anda pada musim panas.
Okroshka dengan sup ayam
Jika bukan lagi musim panas atau anda mengidam snek yang lebih mengenyangkan dan anda sukakan okroshka, pilihan anda ialah okroshka dengan sup ayam!
Kvass buatan sendiri untuk okroshka diperbuat daripada roti
Buat kvass buatan sendiri untuk okroshka daripada roti – ini menjamin okroshka anda bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.
Okroshka dengan sosej, kefir dan air mineral
Okroshka dengan kvass adalah klasik yang diiktiraf, tetapi okroshka dengan sosej, kefir, dan air mineral juga merupakan resipi yang telah diuji masa!
Okroshka pada warna coklat
Jika anda suka okroshka dengan kefir, tetapi mahukan sedikit kelainan, cubalah resipi baharu – okroshka dengan sawo matang dan sosej.
Okroshka dengan daging lembu dan kvass
Okroshka dengan daging lembu dan kvass adalah versi paling klasik untuk sup menyegarkan ini. Buatlah seperti yang dilakukan oleh nenek moyang anda!
Okroshka dengan lobak dan kefir
Jika seseorang dalam keluarga anda tidak makan daging, okroshka dengan lobak dan kefir adalah pilihan terbaik. Telur boleh ditambah semasa dihidangkan.
Okroshka sihat dengan kefir
Bagi mereka yang menjaga berat badan dan kekal cergas, pilihan terbaik pada hari yang panas ialah okroshka sihat dengan kefir. Ia lazat dan sihat!
Okroshka dengan ayam salai
Okroshka klasik tidak semestinya sosej rebus! Okroshka aromatik dengan ayam salai ini pasti menggembirakan anda dengan rasanya yang meriah.
Okroshka dengan sprat dalam sos tomato dan kvass
Jika anda menyukai okroshka dan ikan dalam tin, maka okroshka dengan sprat dalam sos tomato dan kvass ini adalah resipi untuk anda!
Okroshka dengan kefir dan ayam
Jika anda bukan peminat kvass dan sosej yang dimasak, maka okroshka dengan kefir dan ayam adalah alternatif yang hebat untuk resipi yang lebih biasa.
Okroshka dengan whey, sosej dan lobak
Cuba kelainan baharu pada hidangan kegemaran: okroshka dengan whey, sosej dan lobak. Ia lembut, rendah kalori dan lazat!
Okroshka dengan bit dan kefir
Jika anda suka bereksperimen dengan kelainan baharu pada hidangan yang biasa, maka okroshka dengan bit dan kefir adalah apa yang anda perlukan!
Okroshka dengan ikan hering
Okroshka dengan ikan hering akan menarik minat pencinta okroshka dan pencinta pembuka selera ikan kami yang paling popular.
Okroshka dengan air mineral dan mayonis
Okroshka dengan air mineral dan mayonis adalah pilihan cepat yang bagus, kerana bahan-bahan ini mudah didapati di mana-mana peti sejuk pada musim panas!
Okroshka dengan jeruk dan kvass
Jika anda suka okroshka yang sedikit lebih pedas atau memutuskan untuk membuatnya pada musim sejuk, maka okroshka dengan jeruk dan kvass adalah pilihan anda!
Okroshka dengan ikan
Jika anda bosan dengan okroshka biasa, cubalah resipi lama ini – okroshka dengan ikan dan kvass. Sup musim panas ini menyegarkan dan mengenyangkan.
Okroshka klasik dengan sosej di atas air
Jika anda tidak suka kvass, cuba resipi yang sedikit berbeza, tetapi juga sangat lazat: okroshka klasik dengan sosej di dalam air.
Okroshka dengan kvass dan daging
Jika anda ingin menyediakan hidangan tradisional Rusia, maka okroshka dengan kvass dan daging adalah pilihan terbaik untuk hari musim panas yang panas!
Okroshka klasik dengan sosej dan kvass, timun segar dan kentang
Pada musim panas, resipi Rusia lama akan menjimatkan anda - okroshka klasik dengan sosej dan kvass (dengan timun segar dan kentang).
Okroshka klasik dengan sosej, kefir, timun segar dan kentang
Okroshka klasik dengan kefir (dengan timun segar dan kentang) pasti akan menjadi kegemaran seisi keluarga pada hari yang panas!
Resipi Okroshka Klasik: Cara Membuat Sup Musim Panas yang Menyegarkan
Okroshka merupakan salah satu resipi Rusia terbaik untuk musim panas. Sup berasaskan kvass sejuk ini menggabungkan sayur-sayuran segar, herba aromatik dan bahan-bahan yang mengenyangkan.
Bahan-bahan
- Kentang - 3 biji (yang muda lebih baik)
- Timun segar - 2 keping.
- Lobak - 5 keping.
- Bawang hijau - 1 sudu besar.
- Dill - 1 tandan
- Telur - 4 keping.
- Daging lembu rebus/sosej rebus - 300 g
- Roti kvass - 1 l
- Krim masam - 1 sudu besar.
- Mustard - 1 sudu kecil.
- Garam - secukup rasa
Resipi langkah demi langkah
- Rebus kentang dan telur (telur rebus). Sejukkan.
- Potong kentang menjadi kiub kecil.
- Potong timun menjadi kiub dan lobak merah menjadi kepingan nipis.
- Cincang halus bawang hijau, lenyekkan dengan garam sehingga keluar jusnya.
- Potong daging/sosej kepada kepingan kecil.
- Kupas telur dan potong dadu.
- Satukan semua bahan dalam periuk, masukkan daun dill.
- Campurkan kvass, krim masam dan mustard sehingga berkrim.
- Tuangkan kuah ke atas bahan-bahan dan gaul perlahan-lahan.
- Biarkan di dalam peti sejuk selama 30 minit sebelum dihidangkan.
Petua berguna
- Untuk pilihan vegetarian: gantikan daging dengan avokado/cendawan
- Alternatif kepada kvass: air mineral + jus lemon
- Pastikan kentang dan telur disejukkan sebelum dihiris.
- Bawang hijau merupakan bahan utama untuk rasa asli.
Pilihan hidangan:
- Dengan lobak pedas untuk rasa pedas
- Dengan mustard dan lada yang baru dikisar
- Dengan hirisan lemon
- Dengan pasli dan ketumbar
Okroshka menawarkan berpuluh-puluh variasi penyediaan. Bereksperimenlah dengan bahan-bahan untuk mencipta rasa sempurna anda sendiri untuk sup musim panas yang menyegarkan ini!