Okroshka dengan daging lembu dan kvass
Asal usul resipi
Okroshka dengan daging lembu dan kvass merupakan hidangan klasik Rusia yang mempunyai sejarah panjang dan berkaitan dengan tradisi musim panas. Okroshka sebagai hidangan mungkin berasal dari Rusia pada abad ke-17 dan ke-18. Sup sejuk ini sesuai untuk cuaca panas, kerana ia menggabungkan sayur-sayuran segar dan daging, menjadikannya berkhasiat dan menyegarkan.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Daging lembu rebus
-
Lobak
-
Timun
-
Kentang
-
Telur
-
Kvass
-
Hijau
-
Krim masam
-
Mustard
-
Garam dan lada
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Sudu
- Periuk
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Potong daging lembu yang telah direbus menjadi kepingan kecil.
Langkah 2:
Potong kentang rebus menjadi kiub kecil.
Langkah 3:
Cincang halus lobak dan timun juga.
Langkah 4:
Cincang halus bawang, dill dan pasli.
Langkah 5:
Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk yang dalam, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Gaul rata.
Langkah 6:
Bahagikan okroshka ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan kvass, dan perasakan dengan krim masam dan mustard secukup rasa.
Petua memasak
Sejukkan bahan-bahan yang telah direbus sebelum dihiris.
Potong semua bahan menjadi kepingan yang lebih kurang sama saiz.
