Okroshka dengan sosej, kefir dan air mineral
Asal usul resipi
Okroshka dengan sosej, dihidangkan bersama kefir dan air mineral, merupakan okroshka klasik yang sama menyegarkannya ketika kepanasan seperti okroshka tradisional Rusia dengan kvass. Rasanya yang lebih lembut akan menarik minat mereka yang menganggap kvass terlalu kuat.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kefir
-
Air berkarbonat
-
Kentang
-
Timun
-
Lobak
-
Telur
-
Sosej rebus
-
Bawang hijau
-
Dill
-
Garam
-
Lada
-
Mayonis
-
Pati cuka 70%
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Sudu
- Periuk
- Parut
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Rebus kentang dan telur.
Langkah 2:
Cincang halus bawang dan dill.
Langkah 3:
Letakkan sayur-sayuran dalam periuk, masukkan garam dan gaul rata.
Langkah 4:
Potong sosej menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam kuali.
Langkah 5:
Potong telur menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam bahan-bahan lain.
Langkah 6:
Parut pada parutan halus dan masukkan lobak.
Langkah 7:
Kupas timun, potong dadu dan masukkan ke dalam kuali.
Langkah 8:
Potong kentang menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam bahan-bahan lain.
Langkah 9:
Masukkan mayonis, kefir, dan air mineral. Gaul rata.
Langkah 10:
Masukkan cuka dan kacau lagi.
Petua memasak
Selepas menambah mayonis, anda boleh mencampurkan bahan-bahan terlebih dahulu - ini akan mengikat mayonis dengan lebih baik.
Daripada cuka, anda boleh menambah asid sitrik.
Sebelum dihidangkan, sejukkan okroshka di dalam peti sejuk.
