Okroshka dengan whey, sosej dan lobak
Asal usul resipi
Ada yang menganggap whey yang tinggal daripada membuat keju kotej buatan sendiri sebagai bahan buangan yang perlu dibuang begitu sahaja. Malah, ia sangat sihat, mengandungi banyak vitamin dan mineral. Okroshka yang dibuat dengan whey, sosej dan lobak merah tidak kurang lazatnya daripada okroshka biasa; ia lembut, rendah kalori dan berkhasiat sepenuhnya.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Krim masam
-
Lobak
-
Sosej
-
Timun
-
Telur
-
Hijau
-
Serum
-
Garam
-
Jus lemon
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Sudu
- Periuk
- Plat
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Potong sosej menjadi kiub kecil dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam. Cincang halus timun segar dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 2:
Rebus, sejukkan dan kupas telur, potong dadu kecil.
Langkah 3:
Potong juga lobak, cincang herba dan masukkannya bersama telur ke bahan-bahan lain.
Langkah 4:
Masukkan krim masam dan mayonis, gaul rata.
Langkah 5:
Masukkan whey, jus lemon, garam dan gaul lagi.
Petua memasak
Lebih baik mengambil beberapa jenis herba untuk memenuhi citarasa anda – contohnya, bawang hijau, dill dan pasli.
Anda hanya boleh menggunakan krim masam atau mayonis sahaja - mana-mana yang anda suka.
Sebelum dihidangkan, lebih baik sejukkan okroshka atau simpan whey di dalam peti sejuk terlebih dahulu.
