Okroshka dengan ikan hering
Asal usul resipi
Okroshka dengan ikan hering merupakan pilihan yang hebat bagi mereka yang bukan sahaja menikmati sup musim panas yang sejuk tetapi juga ikan hering yang lazat. Dan ini bukanlah sesuatu yang baharu; okroshka dengan ikan telah disediakan di Rusia sejak zaman purba. Mana-mana ikan, termasuk ikan hering, sesuai untuk okroshka ikan. Dan jika anda menambah ikan hering sebagai tambahan yang lazat kepada bahan-bahan yang biasa, ia akan menjadi lebih lazat!
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kentang
-
Telur
-
Timun
-
Sosej rebus
-
Ikan hering
-
Hijau
-
Air berkarbonat
-
Krim masam
-
Jus lemon
-
Garam, lada
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Sudu
- Periuk
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Rebus kentang dan telur.
Langkah 2:
Potong kentang rebus menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 3:
Kupas telur, potong dadu kecil dan masukkan ke dalam kentang.
Langkah 4:
Basuh dan keringkan timun segar, potong dadu kecil dan masukkan ke dalam bahan-bahan yang tinggal.
Langkah 5:
Potong sosej yang telah dimasak menjadi kiub dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 6:
Bersihkan ikan hering dan potong kepada kepingan sederhana dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 7:
Cincang bawang hijau, dill dan pasli dan masukkan ke dalam bahan-bahan yang tinggal.
Langkah 8:
Masukkan krim masam, garam dan lada sulah.
Langkah 9:
Tuangkan air soda dan jus lemon dan kacau.
Petua memasak
Untuk okroshka, sebaiknya rebus kentang dalam kulitnya di dalam air masin dan kemudian kupas – dengan cara ini ia dapat mengekalkan bentuknya dengan lebih baik.
Lebih baik jika ditambah lebih banyak sayur-sayuran.
Daripada soda, anda boleh menggunakan kvass.
