Okroshka dengan susu
Asal usul resipi
Okroshka dengan susu merupakan variasi sup sejuk tradisional Rusia, hasil daripada penyesuaian resipi klasik kepada bahan-bahan dan perisa baharu. Okroshka pada asalnya dibuat dengan kvass, seperti yang dinyatakan sebelum ini. Walau bagaimanapun, dari semasa ke semasa, pelbagai variasi muncul, termasuk okroshka dengan susu dan krim masam. Perubahan ini timbul daripada keinginan untuk mempelbagaikan rasa dan tekstur hidangan tersebut.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kentang
-
Timun
-
Sosej rebus
-
Mentol
-
Telur
-
Bawang putih
-
Bawang hijau
-
Dill
-
Susu
-
Cuka 9%
-
Garam
-
Air
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Sudu
- Tekan bawang putih
- mangkuk dalam
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Potong kentang rebus menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2:
Potong telur rebus ke dalam kiub yang sama dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 3:
Potong sosej yang telah dimasak menjadi kiub dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 4:
Dadu timun dan masukkan ke dalam bahan-bahan lain.
Langkah 5:
Cincang halus bawang dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 6:
Cincang dill dan bawang hijau dan masukkan ke dalam bahan-bahan lain.
Langkah 7:
Masukkan bawang putih yang telah ditumbuk.
Langkah 8:
Masukkan garam, air dan susu.
Langkah 9:
Tuangkan cuka, gaul rata dan sejukkan selama satu jam.
Petua memasak
Potong bahan-bahan tersebut dengan saiz yang lebih kurang sama.
Susu tidak boleh terlalu berlemak.
Hidangkan okroshka sejuk sepenuhnya.
