Okroshka dengan air, mayonis dan asid sitrik
Asal usul resipi
Jika anda tidak terlalu mementingkan bentuk badan, menyukai salad Olivier, dan tidak gemar kvass dan produk susu yang ditapai, maka okroshka dengan air, mayonis dan asid sitrik pastinya pilihan anda! Sup musim panas yang sejuk ini akan menyegarkan anda di tengah kepanasan dan juga mengenyangkan. Okroshka dengan air, mayonis dan asid sitrik menjadi popular semasa era Soviet, apabila mayonis menjadi berpatutan dan digunakan secara meluas. Penggunaan mayonis memberikan tekstur berkrim dan rasa yang kaya pada hidangan ini, manakala asid sitrik menambahkan rasa masam yang diperlukan.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kentang rebus
-
Telur
-
Timun
-
Sosej
-
Lobak
-
Bawang hijau
-
Dill
Untuk mengisi minyak
-
Mayonis
-
Asid sitrik
-
Garam
-
Lada hitam kisar
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Periuk
- bilah bahu
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Cincang halus bawang hijau dan dill.
Langkah 2:
Potong timun menjadi jalur nipis.
Langkah 3:
Potong lobak juga menjadi jalur.
Langkah 4:
Letakkan sayur-sayuran dalam periuk, perasakan dengan garam, dan kacau. Masukkan asid sitrik.
Langkah 5:
Tuangkan air masak sejuk.
Langkah 6:
Masukkan mayonis dan kacau.
Langkah 7:
Potong kentang rebus menjadi kiub.
Langkah 8:
Tuangkan air mendidih sejuk dan rasa okroshka untuk garam.
Langkah 9:
Potong ham menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam okroshka.
Langkah 10:
Kupas telur rebus, potong empat bahagian, hiris nipis dan masukkan ke dalam okroshka.
Petua memasak
Kentang rebus boleh dipotong bukan dengan pisau, tetapi dengan jaring.
Masukkan asid sitrik sedikit demi sedikit; jika anda rasa tidak cukup masam, anda boleh menambah sedikit pada akhirnya.
