Okroshka tanpa kentang pada kefir
Asal usul resipi
Jika anda tidak mahu kalori tambahan dalam okroshka kegemaran anda, maka okroshka bebas kentang yang dibuat dengan kefir adalah apa yang anda perlukan! Lebih baik juga menggantikan sosej yang telah dimasak dengan daging rebus tanpa lemak, dan mencairkan kefir dengan separuh dan separuh air. Okroshka ini tidak kurang lazatnya daripada resipi klasik.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Daging rebus
-
Sosej separa salai
-
Telur rebus
-
Timun segar
-
Bawang hijau
-
Selasih
-
Dill
-
Lobak pedas
-
Garam dan lada
-
Kefir
-
Air
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Sudu
- Periuk
- Tureen
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Rebus fillet ayam belanda dan telur.
Langkah 2:
Potong bawang hijau menjadi cincin nipis dan letakkan di dalam tureen.
Langkah 3:
Cincang basil segar dan masukkan ke dalam bawang.
Langkah 4:
Potong timun segar menjadi jalur nipis dan letakkan di dalam tureen.
Langkah 5:
Potong ayam belanda rebus menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam bahan-bahan yang tinggal.
Langkah 6:
Cincang halus dan masukkan salami.
Langkah 7:
Cincang dan masukkan telur rebus.
Langkah 8:
Masukkan dill yang dicincang halus.
Langkah 9:
Masukkan lobak, garam dan lada sulah.
Langkah 10:
Tuangkan kefir dan jumlah air sejuk masak yang sama. Kacau.
Petua memasak
Anda boleh menambah sebarang sosej dengan rasa yang terang kepada okroshka.
Untuk memotong telur dengan cepat, anda boleh menggunakan penghiris telur.
Selain lobak pedas, anda boleh menambah sedikit mustard.
Lebih baik menyejukkan kefir dan air di dalam peti sejuk terlebih dahulu.
