Okroshka pada warna coklat
Asal usul resipi
Jika anda agak bosan dengan okroshka yang dibuat dengan kefir, cuba resipi dengan sentuhan Timur: okroshka yang dibuat dengan sawo matang, produk susu fermentasi ringan yang popular di Caucasus dan Asia Tengah. Jika anda lebih suka rasa yang lebih lembut dan halus, anda boleh menggunakan ayran, satu lagi minuman susu Asia yang popular, dan bukannya sawo matang.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Sayuran dill
-
Bawang hijau
-
Timun
-
Lobak
-
Sosej
-
Telur
-
Kentang rebus
-
Krim masam
-
Garam
-
Tan atau ayran
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Sudu
- Periuk
- mangkuk dalam
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Rebus kentang dan telur.
Langkah 2:
Potong bawang hijau menjadi cincin nipis dan letakkannya dalam bekas yang dalam.
Langkah 3:
Cincang dill dan masukkan ke dalam bawang. Perasakan dengan garam dan lenyekkan sayur-sayuran dengan penghancur kentang.
Langkah 4:
Potong timun menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam sayur-sayuran.
Langkah 5:
Potong sosej dan telur menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam bekas.
Langkah 6:
Potong kentang rebus menjadi kepingan sederhana dan masukkan ke dalam bahan-bahan yang tinggal.
Langkah 7:
Tuangkan sawo matang dan gaul rata.
Petua memasak
Lebih baik menggosok sayur-sayuran untuk okroshka dengan garam supaya ia mengeluarkan aroma dengan lebih baik.
Sebelum dihidangkan, anda boleh menyejukkan okroshka di dalam peti sejuk atau menggunakan bahan-bahan yang telah disejukkan dengan baik.
