Kentang goreng keemasan dalam kuali

Kentang goreng nampak seperti perkara yang mudah, tetapi terdapat beberapa petua untuknya. Anda perlu memasaknya rangup tanpa terlalu masak, mengeringkannya, atau membiarkannya separuh masak. Resipi ini akan membantu anda membuat kentang yang benar-benar lazat.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Kupas kentang. Potong menjadi bulatan nipis (atau separuh), letakkan di atas pinggan dan tutup dengan penutup yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro.

Langkah 2:

Panaskan kentang dalam ketuhar gelombang mikro selama 4 minit pada kuasa 800 watt.

Langkah 3:

Potong kentang menjadi kiub besar.

Langkah 4:

Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan cairkan mentega di dalamnya.

Langkah 5:

Letakkan kentang dalam kuali dan goreng selama 1-2 minit dengan api sederhana.

Langkah 6:

Campurkan kentang, masukkan garam, bawang putih kering, lada hitam dan gaul rata.

Langkah 7:

Goreng kentang selama 5 minit dengan api sederhana. Taburkan dengan paprika dan kacau.

Langkah 8:

Biarkan kentang goreng selama 10 minit dengan api kecil.

Petua memasak

Semasa menggoreng kentang, kacau kentang sekurang-kurangnya setiap 3 minit. Tanpa dikacau, kentang akan mula keperangan dan hilang rasanya. Jika anda sentiasa mengacau, kentang akan hancur sebahagiannya kerana ia tidak akan mempunyai kerak untuk mengekalkan bentuknya.

Kentang tidak semestinya perlu dipotong besar. Setiap orang mempunyai pilihan mereka sendiri, jadi jika anda suka kentang yang dicincang halus, potong lebih kecil dan masak dengan cara itu.