Kentang Hasselback Bakar

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Ambil kentang yang telah dibasuh dan tidak dikupas dan potong setiap satunya, bukan sepenuhnya, supaya ia kelihatan seperti sebuah buku dengan halaman dalam hirisan setebal setengah sentimeter.

Langkah 2:

Cairkan 3 sudu teh mentega dalam ketuhar gelombang mikro.

Langkah 3:

Tuangkan 2 sudu teh minyak sayuran ke dalam mentega cair, masukkan bawang putih cincang, thyme kering dan gaul rata.

Langkah 4:

Letakkan kentang yang telah disediakan di dalam loyang pembakar yang dialas dengan kertas pembakar dan sapukan dengan minyak dan campuran perasa.

Langkah 5:

Sebarkan campuran mentega di antara kepingan, asingkan dengan berhati-hati.

Langkah 6:

Tambah garam dan lada secukup rasa.

Langkah 7:

Bakar selama 25 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 200 darjah.

Langkah 8:

Keluarkan kentang dari ketuhar dan sapukan baki campuran mentega di atasnya.

Langkah 9:

Bakar lagi selama 25 minit pada suhu 200 darjah.

Langkah 10:

Keluarkan kentang dari ketuhar dan sapukan dengan minyak dari kuali.

Langkah 11:

Taburkan dengan pasli cincang dan hidangkan.

Petua memasak

Hiris kentang mentah dengan berhati-hati, tetapi jangan terlalu berhati-hati. Hirisan kentang sepatutnya mudah diasingkan, tetapi kentang tidak sepatutnya hancur. Anda boleh menggantikan thyme dengan herba Itali, dan taburkan daun ketumbar cincang ke atas kentang yang telah dimasak dan bukannya pasli.