Batang kentang rangup

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Kupas kentang, potong dadu, tutup dengan air dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 7 minit pada kuasa 700 W.

Langkah 2:

Lenyekkan kentang dengan penghancur semasa ia panas.

Langkah 3:

Letakkan kentang lenyek dalam mangkuk dan masukkan 60 gram mentega tawar, satu sudu besar gula, 2 secubit garam, 60 gram tepung jagung, 60 gram tepung dan kepingan rumpai laut yang dihancurkan yang diperisakan dengan garam dan minyak bijan.

Langkah 4:

Campurkan semua bahan dan uli doh dengan tangan anda.

Langkah 5:

Letakkan doh di atas papan dan canai dengan penggelek menjadi bentuk segi empat sama setebal lebih kurang 5 mm.

Langkah 6:

Potong tepi segi empat sama rata dan potong menjadi jalur selebar 1cm.

Langkah 7:

Letakkan jalur dengan berhati-hati pada lembaran pembakar yang dialas dengan kertas parchment dan bakar selama 25 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 darjah.

Langkah 8:

Sejukkan penyepit sebelum dimakan untuk menjadikannya rangup.

Petua memasak

Panaskan kentang dalam ketuhar gelombang mikro dengan menambahkan sedikit air ke dalam dulang pembakar dan tutup rapat, seperti dengan filem regangan silikon. Jangan sekali-kali menggunakan kerajang aluminium atau peralatan logam!

Jika anda mempunyai rumpai laut segar biasa, tambahkan 2 secubit garam tambahan.

Jika stik tidak cukup rangup, bakarnya sedikit lagi sehingga warnanya menjadi lebih pekat.

Rumpai laut boleh digantikan dengan biji bijan, bawang hijau atau kacang.

Tepi yang dipotong boleh dibentuk dan dibakar bersama-sama dengan batangnya.