Kentang yang disumbat
Asal usul resipi
Kentang sumbat merupakan hidangan dengan pelbagai variasi dan lazim digunakan dalam pelbagai masakan di seluruh dunia. Asal usulnya sukar dikesan dari tempat atau masa tertentu, kerana kentang diperkenalkan ke Eropah dari Amerika Selatan pada abad ke-16 dan dengan cepat menjadi popular. Kentang sumbat boleh merangkumi pelbagai bahan di negara yang berbeza.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kentang
-
Bacon
-
Bawang
-
Bawang putih
-
Keju
-
Krim 10%
-
Bawang hijau
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Kuali
- Parut
- Kerajang
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Basuh kentang dan balut setiap kentang secara individu dengan kerajang aluminium, tutup sudut di bahagian atas.
Langkah 2:
Letakkan kentang di dalam ketuhar dan masak selama 60 minit pada suhu 200 darjah.
Langkah 3:
Potong bacon melintang menjadi jalur nipis.
Langkah 4:
Goreng bacon dalam kuali dengan api kecil sehingga masak.
Langkah 5:
Cincang halus bawang besar dan tumbuk bawang putih. Goreng dengan api kecil hingga sederhana sehingga keperangan.
Langkah 6:
Parut keju pada parut kasar.
Langkah 7:
Buka pembalut kentang, tetapi jangan keluarkannya dari kerajang.
Langkah 8:
Potong celah di bahagian atas setiap kentang dan tanggalkan bahagian atasnya seperti penutup.
Langkah 9:
Dengan menggunakan sudu, ketuk separuh isi kentang dengan berhati-hati tanpa menyentuh kulitnya.
Langkah 10:
Letakkan pulpa ke dalam mangkuk dan tuangkan krim. Kacau.
Langkah 11:
Garam dan lada sulah kentang dalam mangkuk.
Langkah 12:
Masukkan daging, bawang, dan keju yang telah dimasak ke dalam kentang dan kacau.
Langkah 13:
Letakkan inti yang terhasil ke dalam bot kentang.
Langkah 14:
Tanpa menutup dengan kerajang, letakkan bot di dalam ketuhar dan bakar selama 15 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 15:
Taburkan bot kentang dengan bawang hijau cincang.
Petua memasak
Apabila memilih kentang, pilih kentang yang besar, bujur, berwarna cerah dengan kulit yang tebal.
Untuk menjadikan hidangan kurang berlemak, anda boleh menggunakan daging cincang halus lain dan bukannya daging asap.
