Kaserol kentang dan zucchini

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Rebus kentang dalam kulitnya dalam air masin sehingga empuk.

Langkah 2:

Kupas kentang yang telah direbus, masukkan ke dalam mangkuk dan lenyekkan dengan penghancur.

Langkah 3:

Masukkan 15 g mentega atau marjerin dan garam secukup rasa.

Langkah 4:

Parut 50g keju Parmesan ke dalam kentang. Gaul rata.

Langkah 5:

Potong satu zucchini menjadi hirisan setebal lebih kurang 3mm.

Langkah 6:

Letakkan hirisan zucchini dalam periuk, tutup dengan air, masukkan garam, biarkan mendidih, dan masak selama 1 minit, tutup. Toskan.

Langkah 7:

Potong zucchini yang lain menjadi kiub kecil.

Langkah 8:

Cairkan 35g mentega atau marjerin dalam kuali dan goreng zucchini yang telah dipotong dadu.

Langkah 9:

Cincang halus daun bawang, masukkan ke dalam kuali, kacau, masukkan garam dan lada sulah, kacau lagi dan goreng ringan.

Langkah 10:

Masukkan krim ke dalam kuali, kacau dan goreng selama 2-3 minit lagi.

Langkah 11:

Masukkan sayur-sayuran dari kuali ke dalam kentang lenyek. Kacau.

Langkah 12:

Griskan loyang pembakar dengan mentega.

Langkah 13:

Letakkan hirisan zucchini di bahagian bawah kuali.

Langkah 14:

Letakkan kentang dan sayur-sayuran di atas dan ratakan.

Langkah 15:

Bakar selama 30 minit pada suhu 200 darjah.

Petua memasak

Lebih baik menggunakan Parmesan parut segar untuk kaserol - yang sudah siap terlalu kering.

Jika anda bukan vegan, anda boleh menggunakan mentega dan krim asli, jika tidak, gunakan alternatif berasaskan tumbuhan.