Kaserol Brokoli dan Keju

Brokoli sangat kaya dengan vitamin dan mineral yang bermanfaat, terutamanya zat besi. Buatlah brokoli dan kaserol sayur-sayuran lain yang lazat dengan telur dan kerak keju perang keemasan yang lazat. Ia tinggi protein dan rendah kalori, menjadikannya tambahan sihat yang hebat untuk diet anda.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Asingkan brokoli kepada kuntum bunga. Tuangkan air ke dalam mangkuk salad, masukkan cuka, masukkan brokoli, dan biarkan selama 10 minit.

Langkah 2:

Toskan air dan parut brokoli pada parutan kasar.

Langkah 3:

Cincang bawang. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng bawang selama 3-4 minit.

Langkah 4:

Potong lobak merah menjadi kiub kecil, masukkan ke dalam kuali dan goreng selama 3-4 minit.

Langkah 5:

Potong dadu lada benggala merah, masukkan ke dalam kuali dan goreng selama 5-7 minit.

Langkah 6:

Masukkan sayur-sayuran tumis ke dalam mangkuk bersama brokoli, perasakan dengan garam dan lada sulah dan kacau.

Langkah 7:

Pecahkan 5 biji telur ke dalam mangkuk bersih dan masukkan krim.

Langkah 8:

Masukkan garam, lada sulah, selasih dan 50g Parmesan parut. Pukul rata.

Langkah 9:

Tuangkan campuran cecair ke atas sayur-sayuran dan gaul rata.

Langkah 10:

Alas loyang pembakar yang dalam dengan kertas parchment, griskan kertas parchment dengan minyak sayuran, sapukan campuran sayur-sayuran di atasnya, dan ratakan. Taburkan campuran dengan keju Parmesan.

Langkah 11:

Bakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 12:

Letakkan krim masam dan mayonis dalam mangkuk bersih, hancurkan 2 ulas bawang putih, tambah 50 g Parmesan parut, mustard berbutir dan gaul rata.

Langkah 13:

Potong kaserol kepada beberapa bahagian dan hidangkan bersama sos.

Petua memasak

Merendam brokoli dalam air dan cuka menjadikannya lebih lembut dan kurang pedas.

Jangan terlalu masak sayur-sayuran, atau rasanya akan menjadi terlalu pahit. Ia sepatutnya lembut sahaja.