Lasagna kentang
Asal usul resipi
Lasagna ialah hidangan Itali yang terkenal yang diperbuat daripada lapisan doh yang diisi dengan daging cincang dan keju, tetapi anda juga boleh membuatnya tanpa doh, menggunakan sayur-sayuran seperti zucchini atau terung. Cuba buat "lasagna" dengan hirisan kentang. Ia tidak sama seperti lasagna, tetapi ia sama lazatnya.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kentang
-
Mozzarella
Sos daging
-
Minyak zaitun
-
Serbuk cili
-
Sos tomato
-
Tomato
-
Lada
-
Air
-
Daging lembu kisar
-
Bawang
-
Bawang putih
Sos berkrim
-
Mentega
-
Susu
-
Tepung gandum
-
Garam
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Tudung
- Kuali menggoreng dalam
- Pinggan pembakar
- Mangkuk dengan penutup
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Kupas 3 biji kentang dan potong menjadi hirisan setebal 2-3 cm.
Langkah 2:
Bilas kentang yang telah dihiris dengan air bersih.
Langkah 3:
Letakkan kentang dalam mangkuk, tuangkan 30 ml air, tutup, panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 8 minit pada 700 W, kemudian biarkan sejuk sedikit.
Langkah 4:
Potong mentega menjadi kiub, masukkan ke dalam kuali yang dalam dan cairkan.
Langkah 5:
Masukkan tepung dan gorengkannya sedikit.
Langkah 6:
Tuangkan susu, masukkan garam dan masak dengan api sederhana sehingga ia pekat seperti sup berkrim.
Langkah 7:
Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali yang bersih, masukkan bawang besar yang dicincang, bawang putih yang dikisar dan goreng dengan api sederhana.
Langkah 8:
Masukkan daging kisar dan goreng sehingga masak.
Langkah 9:
Masukkan serbuk cili, sos pasta tomato, dan tomato dalam tin. Kacau dan goreng sebentar.
Langkah 10:
Masukkan air, tutup dan reneh dengan api kecil selama 30 minit.
Langkah 11:
Buka penutup periuk dan renehkan sehingga kuah daging pekat. Masukkan lada hitam dan kacau.
Langkah 12:
Tuangkan sos berkrim ke dalam pinggan pembakar.
Langkah 13:
Letakkan selapis kentang, sapukan dengan lapisan nipis sos daging, tuangkan sos krim dan taburkan dengan mozzarella parut.
Langkah 14:
Ulangi langkah-langkah ini dua kali lagi, bermula dengan lapisan kentang.
Langkah 15:
Bakar selama 15 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 210 darjah.
Petua memasak
Adalah lebih baik untuk membilas kentang yang dihiris sebelum memasak untuk membuang lebihan kanji dan mengelakkan kentang daripada melekat bersama.
Anda boleh menggunakan ayam dan bukannya daging kisar.
