Mac dan Keju: Makaroni dan Keju Gaya Amerika

Berkrim, berkeju, dan sangat mengenyangkan—makaroni dan keju merupakan hidangan yang sempurna untuk makan malam yang dimasak di rumah. Pasta ringkas ini dengan sos keju yang kaya hanya mengambil masa 20 minit untuk disediakan, namun ia terasa seperti karya agung masakan yang sebenar. Resipi klasik ini akan memikat hati orang dewasa dan kanak-kanak!

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Letakkan kuali di atas api yang perlahan, cairkan mentega di dalamnya, masukkan tepung dan masak, kacau, selama 2 minit.

Langkah 2:

Masukkan susu suam, paprika manis, bawang putih kering, kacau sehingga pekat.

Langkah 3:

Masukkan keju cheddar dan mozzarella ke dalam sos, pecahkan kepada kepingan kecil. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Kacau sehingga keju cair sepenuhnya.

Langkah 4:

Tuangkan krim dan masak, kacau, selama 2 minit.

Langkah 5:

Pada masa yang sama, rebus pasta, tetapi 1 minit kurang daripada yang ditunjukkan pada pakej.

Langkah 6:

Masukkan pasta yang telah siap ke dalam sos di dalam kuali dan masak selama satu setengah minit lagi.

Petua memasak

Bagi setiap 100 gram pasta kering, tambahkan 1 liter air mendidih dan 10 gram garam. Kemudian, masak mengikut arahan pada bungkusan.

Cheddar boleh digantikan dengan Maasdam, Gruyere, Gouda atau jenis keju separa keras dan keras yang lain (dalam kes ini, hidangan itu tidak lagi asli, tetapi tidak kurang lazatnya).