Kaserol kubis dengan daging cincang

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Potong teras kepala kubis untuk membuat lekukan kon.

Langkah 2:

Letakkan kubis dalam beg pembakar dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 8 minit pada kuasa 800 watt.

Langkah 3:

Tuangkan satu liter air ke dalam periuk, biarkan mendidih, masukkan nasi, masak selama 5 minit dengan api sederhana, kemudian bilas nasi dengan air sejuk.

Langkah 4:

Keluarkan daun luar dari kubis, masukkan semula baki daun ke dalam beg dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 6-8 minit lagi pada kuasa 800 W.

Langkah 5:

Asingkan kubis kepada daun dan pukul setiap daun dengan ringan.

Langkah 6:

Cincang bawang, tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng selama 2 minit dengan api sederhana.

Langkah 7:

Potong lobak merah menjadi jalur, masukkan ke dalam bawang dan masak selama 3 minit dengan api sederhana.

Langkah 8:

Masukkan tomato yang telah dikisar, kacau, masak selama seminit dengan api sederhana, kemudian sejukkan.

Langkah 9:

Letakkan daging cincang dalam mangkuk, masukkan lada hitam dan merah, ketumbar, serbuk bawang putih dan garam.

Langkah 10:

Masukkan sayur-sayuran goreng dan nasi ke dalam daging cincang dan uli seperti doh.

Langkah 11:

Griskan loyang pembakar dengan minyak sayuran dan alaskan bahagian bawah dengan daun kubis.

Langkah 12:

Letakkan lapisan daging cincang, ratakan, dan taburkan dengan pasli cincang.

Langkah 13:

Ulang dua kali lagi, akhiri dengan selapis daun kubis.

Langkah 14:

Potong isi kuali kepada enam bahagian.

Langkah 15:

Letakkan pes tomato dalam mangkuk bersih, tambah setengah sudu teh garam dan gula, tuangkan 250 ml air, kacau dan tuangkan campuran ke dalam kuali.

Langkah 16:

Tutup loyang dengan kerajang aluminium dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 200 darjah.

Langkah 17:

Kurangkan suhu kepada 160 darjah dan bakar selama 90 minit lagi.

Langkah 18:

Taburkan kaserol dengan herba dan hidangkan.

Petua memasak

Lebih baik memukul daun kubis melalui filem supaya tidak merosakkannya.

Kaserol perlu dipotong sebelum dimasak supaya ia direndam dengan baik dengan inti.