Salmon bakar dengan sayur-sayuran
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kicap
-
Mentega
-
Jus lemon
-
Kulit lemon
-
Kacang sawi
-
Madu
-
Paprika manis
-
Lada hitam kisar
-
Hijau
-
Isi salmon dengan kulit
Untuk hiasan
-
Brokoli
-
Kembang kol
-
Tomato ceri
-
Lemon
Peralatan dapur
- Pisau
- Mangkuk
- Dulang pembakar
- Pukul
- Kertas pembakar/kertas kertas
- Garpu
##Resipi langkah demi langkah:
Langkah 1: 
Sediakan salmon: Potong fillet salmon kepada beberapa bahagian.
Langkah 2: 
Sediakan perapan: Dalam mangkuk, satukan kicap pekat, minyak, jus lemon, kulit lemon, mustard, madu, paprika manis, lada hitam dan herba.
Langkah 3: 
Letakkan di atas dulang pembakar: Letakkan kepingan salmon di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas parchment.
Langkah 4: 
Tuangkan perapan ke atas salmon: Tuangkan perapan yang telah disediakan ke atas salmon.
Langkah 5: 
Bakar: Letakkan dulang pembakar di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180°C selama 18-20 minit.
Langkah 6: 
Sediakan hidangan sampingan: Potong brokoli dan kembang kol kepada kuntum bunga. Potong tomato ceri kepada dua. Goreng sayur-sayuran dalam kuali sehingga empuk.
Langkah 7: 
Hidang: Hidangkan salmon dengan sayur-sayuran panggang dan hirisan lemon.
Petua memasak
Untuk salmon yang lebih lembut, gunakan fillet tanpa tulang yang berkualiti.
Jangan keterlaluan dengan kicap perapan, jika tidak, salmon akan menjadi terlalu masin.
Gunakan pisau tajam untuk memotong salmon dan sayur-sayuran bagi memastikan kepingannya kemas.
Bereksperimen dengan sayur-sayuran: tambah kentang, lobak merah atau jenis sayur-sayuran lain untuk pelbagai perisa.
Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit jus lemon ke dalam perapan.
Jangan buka ketuhar semasa beberapa minit pertama pembakaran untuk memastikan salmon masak sepenuhnya.
