Gulungan daging bakar dalam roti pita dengan sayur-sayuran

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Letakkan daging cincang dalam mangkuk.

Langkah 2:

Cincang halus bawang dan masukkan ke dalam daging cincang.

Langkah 3:

Masukkan bawang putih parut, garam, lada hitam, ketumbar, daun ketumbar cincang, kacau.

Langkah 4:

Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, cincang bawang menjadi kepingan sederhana, tuangkan ke dalam kuali dan goreng ringan dengan api kecil.

Langkah 5:

Parut lobak merah dan masukkan ke dalam kuali.

Langkah 6:

Kupas dan potong lada benggala menjadi jalur dan masukkan ke dalam kuali.

Langkah 7:

Masukkan garam, lada hitam, dan paprika. Goreng sayur-sayuran, kacau.

Langkah 8:

Masukkan tomato dalam jusnya sendiri, lenyekkan dengan spatula, kacau dan reneh selama 10 minit.

Langkah 9:

Ambil sehelai lavash, sapukan inti secara rata ke atasnya, dan canai menjadi gulungan. Ulangi dengan semua kepingan lavash.

Langkah 10:

Potong gulungan tersebut kepada 4 bahagian.

Langkah 11:

Letakkan sebahagian sayur-sayuran dalam lapisan yang rata di bahagian bawah kuali, letakkan gulungan di atas dan tutup dengan sayur-sayuran yang tinggal.

Langkah 12:

Tutup loyang dengan kerajang aluminium dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 200 darjah.

Langkah 13:

Tanggalkan kerajang dan bakar selama 10 minit lagi pada suhu 230 darjah.

Langkah 14:

Bahagikan di antara pinggan dan hidangkan panas, taburkan dengan Parmesan parut dan daun ketumbar.

Petua memasak

Untuk gulungan, lebih baik menggunakan lavash bulat nipis.

Lebih baik memilih daging cincang yang tidak terlalu berlemak dan tidak terlalu murah.