Gulungan kentang

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Kupas dan hiris kentang nipis-nipis.

Langkah 2:

Alas dulang pembakar dengan dua keping kertas pembakar dan taburkan kertas pembakar dengan keju Parmesan parut.

Langkah 3:

Letakkan hirisan kentang di atas dulang pembakar, lapiskan seperti sisik ikan. Taburkan dengan keju Parmesan dan 2 sudu teh garam.

Langkah 4:

Bakar selama 30 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 5:

Tuangkan 2 sudu besar minyak sayuran ke dalam kuali, masukkan bawang cincang halus dan goreng sehingga perang keemasan gelap.

Langkah 6:

Masukkan daging kisar ke dalam kuali dan goreng sedikit.

Langkah 7:

Masukkan tomato puri, pasli, paprika, garam dan lada sulah, goreng, kacau.

Langkah 8:

Tuangkan 2 sudu besar minyak zaitun ke dalam kuali yang bersih, masukkan daun bayam, masukkan garam, bawang putih dan reneh sambil dikacau sehingga bayam layu.

Langkah 9:

Letakkan bayam rebus dalam mangkuk, masukkan keju ricotta dan gaul rata.

Langkah 10:

Letakkan campuran keju dan bayam di atas kentang goreng.

Langkah 11:

Letakkan lapisan daging cincang dan ratakannya.

Langkah 12:

Taburkan daging cincang dengan Parmesan parut dan, ambil tepi kertas roti, gulung gulungan dan keluarkan kertas.

Langkah 13:

Taburkan gulungan dengan pasli, hiris dan hidangkan.

Petua memasak

Anda boleh menggunakan puri tomato dalam tin untuk daging cincang atau puri tomato segar.

Keju Ricotta boleh dibuat di rumah dengan mencampurkan 2200 ml susu penuh dan jus dua biji lemon sederhana atau setengah sudu teh asid sitrik, yang dipanaskan hingga 93 darjah Celsius. Selepas dadih terbentuk, toskan whey melalui penapis yang dialas dengan kain kasa dan bentukkan bebola keju.