Gulungan ayam dengan prosciutto dan sayur-sayuran
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
Pengisian
-
Minyak sayuran
-
Bawang
-
Lobak merah
-
Cendawan
-
Dada ayam
-
Prosciutto
Salad
-
Tomato
-
Timun segar
-
Zaitun
-
Keju Feta
-
Parsli
-
Garam
-
Oregano
-
Minyak sayuran
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Dulang pembakar
- Kertas pembakar
- Kuali
- Parut
- Filem
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Letakkan hirisan prosciutto berturut-turut di atas kertas parchment, bertindih antara satu sama lain.
Langkah 2:
Buat potongan pada isi dada ayam dari tengah ke luar supaya ia boleh dilipat, saiznya menjadi dua kali ganda.
Langkah 3:
Tutup fillet dengan pembalut plastik dan tumbuk dengan tukul daging. Letakkan fillet yang telah ditumbuk di atas pembalut plastik, ratakannya.
Langkah 4:
Potong bawang menjadi kiub.
Langkah 5:
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, masukkan bawang dan goreng, kacau.
Langkah 6:
Parut lobak merah secara kasar dan masukkan ke dalam kuali. Kacau.
Langkah 7:
Potong cendawan menjadi hirisan kecil. Kacau dan goreng, kacau sekali-sekala.
Langkah 8:
Letakkan inti di atas ayam.
Langkah 9:
Balut gulungan dengan filem pelekat.
Langkah 10:
Letakkan gulungan pada kepingan dan balutnya dengan kertas.
Langkah 11:
Letakkan gulungan dan kertas roti di atas dulang pembakar dan bakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 12:
Potong tomato kepada empat hirisan dan susun di atas pinggan.
Langkah 13:
Potong timun menjadi separuh hirisan dan masukkan ke dalam tomato.
Langkah 14:
Potong keju feta menjadi kiub.
Langkah 15:
Masukkan buah zaitun hijau dan hitam, pasli dan minyak sayuran, masukkan garam dan oregano.
Langkah 16:
Keluarkan gulungan dari ketuhar, potong kepada beberapa bahagian dan hidangkan dengan salad.
Petua memasak
Gunakan jalur prosciutto bersaiz sederhana.
Semasa memukul daging, gunakan filem tebal; filem nipis tidak akan menghalang fillet yang empuk daripada menjadi lembik.
Berhati-hati agar inti tidak terlalu masak, jika tidak, rasanya akan terlalu keras.
Sebelum menghiris tomato, pastikan anda membuang inti yang keras.
