Gulungan kentang bakar dengan ham dan keju

Dengan hanya dua biji kentang, sebiji telur, sedikit keju, dan ham, anda boleh mengubah makan tengah hari yang agak membosankan menjadi hidangan perayaan. Sedikit keajaiban masakan yang mudah, dan kentang lenyek bertukar menjadi doh yang bukan sahaja boleh diisi dengan ham dan keju, tetapi dengan apa sahaja yang dicadangkan oleh imaginasi masakan anda. Roulade bersalut keemasan akan menghiasi meja perayaan.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Cincang halus separuh bawang.

Langkah 2:

Cairkan sekeping mentega dalam kuali, goreng bawang sehingga perang keemasan dan masukkan ke dalam mangkuk.

Langkah 3:

Kupas dua biji kentang besar, potong menjadi kepingan besar dan rebus.

Langkah 4:

Lenyekkan kentang rebus menjadi puri.

Langkah 5:

Masukkan bawang goreng dan 30g serbuk roti dan 30g serbuk Parmesan.

Langkah 6:

Pukul sebiji telur, masukkan garam, lada sulah dan gaul rata.

Langkah 7:

Griskan kertas pembakar dengan minyak sayuran dan taburkan sedikit serbuk roti.

Langkah 8:

Sebarkan doh kentang secara merata ke atas keseluruhan helaian kertas.

Langkah 9:

Letakkan kepingan besar ham yang telah dimasak di atas kentang, bertindih antara satu sama lain.

Langkah 10:

Tutup ham dengan lapisan mozzarella parut kasar, hanya tinggal sedikit tepi. Perasakan dengan lada.

Langkah 11:

Lipat tepi kertas bersama isinya, tekan, kemudian terus lipat dan tekan, lepaskan kertas secara beransur-ansur, kemudian tutup gulungan dengan tepi yang bertentangan dan tekan sekali lagi.

Langkah 12:

Terbalikkan gulungan supaya bahagian rata menghadap ke atas.

Langkah 13:

Tutup hujung gulungan, berikan bentuk pai bulat.

Langkah 14:

Letakkan gulungan di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas parchment dan letakkan lapisan serbuk roti di atasnya.

Langkah 15:

Menggunakan benang, buat corak lekukan dalam bentuk jaringan pepenjuru di bahagian atas gulungan.

Langkah 16:

Letakkan gulungan di dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira 25 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 17:

Keluarkan gulungan dari ketuhar, hiaskan dengan setangkai daun selasih dan hidangkan.

Petua memasak

Anda boleh menambah inti tambahan pada gulungan mengikut citarasa anda. Vegetarian boleh menggunakan sayur-sayuran panggang, cendawan, tomato, buah zaitun dan banyak lagi sebagai ganti ham. Buat corak yang cukup dalam, tetapi jangan tekan terlalu kuat, atau keju cair mungkin bocor keluar.