Babi panggang dengan kubis
Asal usul resipi
Cubalah daging babi bakar yang lazat ini dengan kubis – hidangan yang berair dan berperisa yang pasti disukai oleh seisi keluarga!
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Daging babi
-
Sauerkraut
-
Tomato
-
Bawang
-
Paprika
-
Kari
-
Zira
-
Minyak sayuran
-
Garam dan lada
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Sudu
- Dulang pembakar
- Plat
- bilah bahu
- Parut
- Kerajang
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Potong leher babi menjadi kepingan setebal 1.5-2 cm.
Langkah 2:
Buat corak kekisi pada setiap bahagian (serenjang antara satu sama lain)
Langkah 3:
Taburkan daging dengan garam dan lada sulah.
Langkah 4:
Potong bawang dan tomato menjadi kepingan tebal.
Langkah 5:
Letakkan lapisan daging, bawang dan tomato di tengah-tengah dulang pembakar.
Langkah 6:
Picitkan sauerkraut.
Langkah 7:
Masukkan paprika, kari, dan jintan manis ke dalam kubis. Kacau.
Langkah 8:
Letakkan kubis di sekeliling daging supaya daging berada di tengah-tengah hidangan dan tidak ditutupi oleh kubis.
Langkah 9:
Renjiskan dengan minyak sayuran.
Langkah 10:
Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar selama 50 minit pada suhu 250 darjah dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
Langkah 11:
Tanggalkan kerajang dan biarkan dibakar selama 10 minit lagi untuk membolehkan daging babi keperangan.
Petua memasak
Kami mengesyorkan untuk menghidangkan daging babi panggang bersama kubis sebaik sahaja dimasak, ditaburi dengan pasli segar. Walau bagaimanapun, keesokan harinya, anda masih akan menikmati hidangan yang lazat, walaupun sedikit berbeza, yang diselitkan dengan aroma dan sauerkraut yang sedikit masam.
Adalah lebih baik untuk tidak memerah sauerkraut sepenuhnya sehingga kering, jika tidak, ia mungkin kering semasa memasak.
Anda boleh memasak rusuk babi dengan cara yang sama (pilihnya dengan lapisan lemak dan bakar dengan api kecil supaya ia tepu dengan jus secara merata).
