Matzo
Asal usul resipi
Matzah, atau roti tidak beragi, ialah roti tradisional orang Yahudi yang beragama. Ia merupakan biskut nipis, rangup, segi empat tepat atau bulat yang diperbuat daripada doh tidak beragi. Semasa Paskah, yang memperingati penghijrahan orang Yahudi dari Mesir yang diterangkan dalam Bible, orang Yahudi dibenarkan hanya makan jenis roti ini, yang tidak beragi. Matzah dihancurkan menjadi sup, dimakan dengan hidangan lain, atau disapu pada pelbagai lapisan.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Tepung
-
Air
-
Garam
Peralatan dapur
- Pisau
- Mangkuk
- penggelek
- Dulang pembakar
- Garpu
- Kertas
- Pisau doh
Cuba buat matzah di rumah dengan resipi mudah kami. Ia merupakan roti rata Yahudi yang sesuai untuk mereka yang menghargai tradisi dan ingin menggembirakan orang tersayang dengan hidangan yang lazat.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Masukkan tepung ke dalam mangkuk, masukkan garam dan air, gaul rata, uli doh dan biarkan selama 5 minit.
Langkah 2:
Alas dulang pembakar dengan kertas parchment dan panaskan ketuhar pada suhu tinggi.
Langkah 3:
Bahagikan doh kepada empat bahagian, taburkan satu bahagian dengan tepung dan canai nipis-nipis.
Langkah 4:
Potong doh yang telah digulung menjadi segi empat tepat dan bahagikannya kepada separuh.
Langkah 5:
Cucuk setiap segi empat tepat dengan garpu.
Langkah 6:
Letakkan kepingan di atas dulang pembakar dan ratakannya dengan baik.
Langkah 7:
Bakar sehingga tepinya berwarna perang keemasan dan matzo rangup.
Langkah 8:
Ulangi dengan baki doh.
Petua memasak
Anda boleh memotong doh menjadi kepingan apa-apa bentuk, bukan sekadar segi empat tepat.
Suhu 270 darjah Celsius sudah mencukupi untuk memasak matzo.
Jangan terlalu masak matzo di dalam ketuhar untuk mengelakkannya daripada hangus.
