Cincin jalinan dengan keju kotej
Asal usul resipi
Cincin jalinan dengan keju kotej merupakan hidangan tradisional yang sering ditemui dalam masakan Rusia dan Eropah Timur. Ia merupakan pastri manis atau berperisa yang diisi dengan keju kotej dan boleh dibentuk menjadi cincin jalinan atau bentuk lain.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
Doh
-
Susu
-
Yis segar
-
Telur
-
Minyak sayuran
-
Garam
-
Gula
Pengisian
-
Keju kotej
-
Gula
-
Putih telur
Peralatan dapur
- Pisau
- Mangkuk
- penggelek
- Dulang pembakar
- Pukul
- bilah bahu
- Kertas
Membuat cincin dadih tocang yang cantik ini memerlukan ketepatan dan kesabaran, tetapi ia berbaloi! Pastri unik ini juga akan menjadi tambahan yang cantik untuk meja perayaan anda.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Tuangkan susu suam ke dalam mangkuk, masukkan yis, dua biji telur, minyak sayuran, garam dan gula. Pukul.
Langkah 2:
Masukkan tepung, gaul rata dengan spatula dan uli dengan tangan.
Langkah 3:
Tutup doh dengan filem dan biarkan selama sejam.
Langkah 4:
Letakkan keju kotej dalam mangkuk bersih, taburkan dengan gula, dan masukkan putih telur. Gaul.
Langkah 5:
Bahagikan doh kepada bahagian yang sama dan gulung menjadi bebola.
Langkah 6:
Taburkan bebola dengan tepung, ratakan dan canai menjadi bujur memanjang.
Langkah 7:
Buat potongan selari di dalam bujur, tanpa sampai ke tepi.
Langkah 8:
Jalin gelung doh yang terhasil bersama-sama mengikut urutan.
Langkah 9:
Letakkan inti dadih di sepanjang tocang dan sambungkan tepinya.
Langkah 10:
Canai pai menjadi bulatan dengan bahagian yang dijalin menghadap ke luar dan tutup rapat. Ulangi langkah yang sama dengan baki bahagian doh.
Langkah 11:
Letakkan tocang di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas roti dan sapukan dengan telur.
Langkah 12:
Bakar selama 20-25 minit pada suhu 180 darjah.
Petua memasak
Semasa anda bekerja dengan satu bahagian doh, tutup bahagian yang tinggal dengan filem.
Pastikan tepinya bebas daripada potongan yang cukup lebar untuk mengelakkan struktur daripada runtuh.
