Sup Mi Janchi Guksu
Asal usul resipi
Mi merupakan makanan tradisional Korea yang digemari ramai, cuma kurang popular sedikit berbanding nasi. Ia sering ditambah kepada banyak sup. Kami mencadangkan agar anda membuat sup mi dengan air rebusan ikan bilis dan rumpai laut, zucchini, lobak merah dan telur dadar.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Mi
-
Air
-
Ikan bilis kering
-
Rumpai laut kering
-
Kicap
-
Garam
-
Zukini
-
Lobak merah
-
Telur
Sos
-
Kicap
-
Bawang putih yang dihancurkan
-
Minyak bijan
-
Bijan
-
Lada merah kisar
-
Bawang hijau
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Periuk
- Senduk
- Kuali
- Penapis
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Masukkan ikan bilis kering dan rumpai laut kering ke dalam periuk bersama air, biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan buang rumpai laut.
Langkah 2:
Masukkan kicap pekat dan garam secukup rasa.
Langkah 3:
Potong zucchini dan lobak merah menjadi jalur nipis.
Langkah 4:
Masukkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng zucchini sedikit, tambah garam, kemudian keluarkan zucchini dari kuali ke dalam mangkuk.
Langkah 5:
Goreng lobak merah dengan cara yang sama dan ketepikan.
Langkah 6:
Pecahkan dua biji telur ke dalam mangkuk dan gaulkan dengan garam.
Langkah 7:
Tuangkan telur ke dalam kuali dan goreng telur dadar menjadi lempeng nipis.
Langkah 8:
Potong telur dadar menjadi jalur.
Langkah 9:
Masukkan 2 sudu besar kicap pekat, 1/2 sudu besar minyak bijan, 1/2 sudu besar bawang putih yang ditumbuk, 3 sudu besar daun bawang cincang, 1 sudu teh biji bijan dan 1 sudu teh lada merah kisar ke dalam mangkuk. Kacau.
Langkah 10:
Rebus mi, toskan dan bilas sehingga bersih dan masukkan ke dalam mangkuk hidangan.
Langkah 11:
Letakkan sayur goreng dan telur goreng di atas mi.
Langkah 12:
Tuangkan air rebusan ikan bilis dari senduk ke atas mi dan sayur-sayuran.
Langkah 13:
Nikmati dengan sos pedas yang telah disediakan dan sayur-sayuran jeruk.
Petua memasak
Sebelum memasukkan mi rebus ke dalam sup, bilas dengan air sejuk untuk mengelakkannya daripada melekat bersama.
Jika anda tidak suka makanan yang terlalu pedas, anda boleh kurangkan lada merah.
