Sup daging dan sayur-sayuran
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Daging lembu pada tulang
-
Kentang
-
Bawang
-
Lobak merah
-
Air
-
Bawang hijau
-
Bawang putih
-
Parsli
-
Daun salam
-
Lada hitam kisar
-
Garam
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Periuk
- Tudung
- bilah bahu
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Letakkan daging lembu di atas tulang di dalam periuk.
Langkah 2:
Tuangkan air, biarkan mendidih dan buang lebihan air.
Langkah 3:
Tutup kuali dengan penutup dan masak selama 2.5 jam dengan api kecil.
Langkah 4:
Keluarkan daging dari sup dan buang tulangnya, kemudian tapis kuahnya.
Langkah 5:
Potong lobak merah menjadi separuh hirisan dan bawang besar serta kentang menjadi kepingan besar.
Langkah 6:
Masukkan garam, lada sulah, daun lava dan kacau.
Langkah 7:
Masukkan daging, biarkan mendidih, tutup dan reneh selama 30 minit dengan api kecil.
Langkah 8:
Buang daun bay, masukkan bawang putih, pasli dan daun bawang yang dicincang.
Petua memasak
Gunakan kepingan kecil kaki daging lembu untuk sup, dengan cara ini sup akan menjadi pekat dan lazat.
Jangan lupa buang kotorannya, jika tidak, sup akan menjadi keruh dan tawar.
Anda boleh merebus bawang keseluruhannya, tanpa memotongnya, dan kemudian membuangnya.
