Sup puri lobak Daikon
Asal usul resipi
Lobak daikon, segar dan jeruk, sangat popular di Asia, tetapi rasanya yang menyelerakan namun menyegarkan telah lama digemari di seluruh dunia. Buat sup sayur daikon yang lazat dengan air rebusan sayur buatan sendiri untuk makan tengah hari.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Minyak bijan
-
Bawang merah
-
Daikon
-
Lobak merah
-
Kentang
-
Sup sayur-sayuran
-
Garam dan lada
-
Daun salam
-
Roti
-
Biji bunga matahari
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Kuali
- bilah bahu
- Periuk berdinding tebal
- Pengisar rendaman
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Cincang halus dua biji bawang merah.
Langkah 2:
Masukkan minyak bijan ke dalam periuk tebal dan goreng bawang merah sehingga sedikit keperangan.
Langkah 3:
Kupas dan potong dadu daikon.
Langkah 4:
Kupas dan cincang lobak merah.
Langkah 5:
Potong kentang menjadi kiub sederhana.
Langkah 6:
Letakkan sayur-sayuran dalam periuk dan gorengkannya sedikit, kacau.
Langkah 7:
Tuangkan sup sayur ke dalam kuali dan kacau.
Langkah 8:
Masukkan daun salam dan garam, kacau.
Langkah 9:
Tutup sup dengan penutup dan masak selama 10 minit.
Langkah 10:
Angkat sup dari api dan kisar sayur-sayuran dengan pengisar rendaman.
Langkah 11:
Masukkan garam dan lada secukup rasa. Kacau.
Langkah 12:
Potong tiga keping roti bijirin penuh menjadi kiub.
Langkah 13:
Panaskan sedikit minyak bijan dalam kuali, masukkan roti yang telah dihiris dan 2 sudu besar biji bunga matahari. Goreng sambil dikacau.
Langkah 14:
Sendukkan sup ke dalam mangkuk, masukkan crouton dan biji panggang, hiaskan dengan herba dan hidangkan.
Petua memasak
Gunakan periuk berdasar tebal untuk hidangan satu periuk, bermula dengan menumis.
Jika anda tidak mempunyai masa untuk menyediakan sup sayur-sayuran, anda boleh membeli sup siap sedia dalam bentuk kiub atau serbuk.
