Sup puri labu dengan krim

Sup labu klasik merupakan hidangan kegemaran pada akhir musim luruh. Ia sangat lembut dan sihat, kerana pulpa labu mengandungi banyak vitamin A dan C, beta-karotena, dan mineral penting. Hidangan yang lembut dan sihat ini juga merupakan hidangan penghangat yang lazat semasa bulan-bulan yang lebih sejuk. Sup labu klasik sesuai untuk seisi keluarga.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Potong labu menjadi kiub dan bawang menjadi kepingan yang agak kecil.

Langkah 2:

Panaskan mentega dalam kuali

Langkah 3:

Masukkan labu dan bawang, kacau dan goreng selama 5 minit.

Langkah 4:

Tuangkan sup sayur atau air ke dalam kuali, masukkan sayur-sayuran goreng, biarkan mendidih dan masak selama 20 minit.

Langkah 5:

Hancurkan satu ulas bawang putih dan masukkan ke dalam sup.

Langkah 6:

Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, masukkan jintan manis dan kacau.

Langkah 7:

Gunakan pengisar rendaman untuk mengisar sup sehingga sebati.

Langkah 8:

Masukkan krim. Kacau sup, panaskan, dan hidangkan.

Petua memasak

Berhati-hati agar bawang tidak hangus, jika tidak, sup akan menjadi pahit.

Bukan vegetarian boleh menggunakan apa-apa sahaja kuah.