Solyanka dengan cendawan dalam autoklaf
Solyanka dengan cendawan dalam autoklaf
Laman utama Semua resipi Solyanka dengan cendawan dalam autoklaf

Solyanka dengan cendawan dalam autoklaf

Imej hidangan: Solyanka dengan cendawan dalam autoklaf
1 jam 30 minit
52.0 kkal
Protein: 2.0 g
Lemak: 3.0 g
Karbohidrat: 7.0 g

Apa yang anda perlukan untuk memasak?

Bahan-bahan

  • Champignon
  • Kubis
  • Bawang
  • Lobak merah
  • Lada benggala
  • Tomato
  • Sos tomato
  • Minyak sayuran
  • Garam
  • Gula

Peralatan dapur

  • Pisau
  • Periuk
  • Sudu atau spatula
  • Papan pemotong
  • Balang dengan penutup
  • Autoklaf

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Solyanka yang diautoklaf dengan Cendawan - Langkah 1 Hiris cendawan, masukkan ke dalam periuk, dan tutup dengan air. Rebus cendawan dalam air masin.

Langkah 2:

Solyanka yang diautoklaf dengan Cendawan - Langkah 2 Potong bawang menjadi separuh cincin.

Langkah 3:

Solyanka yang diautoklaf dengan Cendawan - Langkah 3 Potong lobak merah menjadi kepingan kecil (separuh cincin) atau parut menggunakan parut lobak merah Korea.

Langkah 4:

Solyanka yang diautoklaf dengan Cendawan - Langkah 4 Potong lada benggala menjadi jalur.

Langkah 5:

Solyanka yang diautoklaf dengan Cendawan - Langkah 5 Cincang kubis menjadi jalur.

Langkah 6:

Solyanka yang diautoklaf dengan Cendawan - Langkah 6 Tuangkan 75 ml minyak sayuran ke dalam periuk. Goreng bawang dalam minyak sehingga perang keemasan.

Langkah 7:

Solyanka yang diautoklaf dengan Cendawan - Langkah 7 Semasa bawang digoreng, potong tomato menjadi kepingan.

Langkah 8:

Solyanka yang diautoklaf dengan Cendawan - Langkah 8 Masukkan lobak merah ke dalam bawang dan goreng sehingga lembut.

Langkah 9:

Solyanka yang diautoklaf dengan Cendawan - Langkah 9 Semasa bawang dan lobak merah digoreng, kisar tomato melalui penggiling daging.

Langkah 10:

Cendawan Solyanka Autoklaf - Langkah 10 Masukkan lada benggala ke dalam sayur-sayuran, kacau, dan goreng selama 10 minit. Tuangkan baki 75 ml minyak sayuran.

Langkah 11:

Solyanka yang diautoklaf dengan Cendawan - Langkah 11 Tuangkan campuran tomato ke atas sayur-sayuran dan biarkan mendidih.

Langkah 12:

Solyanka yang diautoklaf dengan Cendawan - Langkah 12 Masukkan kubis dan sos tomato ke dalam sayur-sayuran, gula secukup rasa.

Langkah 13:

Solyanka yang diautoklaf dengan Cendawan - Langkah 13 Kami membuang cendawan yang telah dimasak dalam penapis, menambahnya kepada jumlah jisim, dan gaul rata.

Langkah 14:

Solyanka yang diautoklaf dengan Cendawan - Langkah 14 Sejurus selepas memasak solyanka, tuangkan ke dalam balang yang bersih dan kering, padatkan campuran tersebut. Tutup balang dengan penutup.

NOTA: Anda tidak perlu mensterilkan balang terlebih dahulu, tetapi rebus penutupnya selama 1-2 minit.

Langkah 15:

Solyanka yang diautoklaf dengan Cendawan - Langkah 15 Panaskan air untuk autoklaf hingga kira-kira 60 darjah Celsius. Tuangkan air ke dalam autoklaf dan turunkan balang ke dalamnya.

NOTA: Untuk autoklaf elektrik, anda memerlukan 4 liter, untuk autoklaf klasik – 1 liter.

Langkah 16:

Solyanka yang diautoklaf dengan Cendawan - Langkah 16 Naikkan api kepada sederhana tinggi dan masak selama 50 minit pada suhu 115°C. Setelah mesin pengetin sejuk, anda boleh mengeluarkan balang.

Petua memasak

Hidangkan solyanka dengan herba. Jika anda sukakan rasa pedas, tambahkan sedikit lada sulah. Anda boleh menggunakan sebarang cendawan liar (chanterelles, porcini, atau cendawan aspen) sebagai ganti cendawan.

Komen pada artikel tersebut
Tinggalkan komen anda

Anda mungkin berminat dengan resipi-resipi ini:

Resipi: Solyanka dengan kacang untuk musim sejuk

Solyanka dengan kacang untuk musim sejuk

1 jam 30 minit
85.0 kkal

Solyanka kacang untuk musim sejuk merupakan hidangan serba boleh yang sangat berguna pada bila-bila masa sepanjang tahun. Pada musim sejuk, ia boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan yang sedia ada, digunakan sebagai asas untuk stew, atau hanya dimakan dengan roti apabila tidak ada masa untuk memasak makan malam yang lengkap.

Baca lebih lanjut
Resipi: Solyanka Tanpa Daging dengan Sosej

Solyanka tanpa daging dengan sosej

1 jam 15 minit
78.0 kkal

Solyanka klasik dengan sosej, tanpa daging atau kentang, merupakan sup yang sangat enak dan lazat bagi mereka yang mencari rasa yang kaya tanpa menggunakan kepingan daging. Dalam resipi ini, kuahnya diperbuat daripada campuran sosej yang dimasak dan disalai, jeruk, dan sos tomato. Sup tanpa kentang ini pekat, berperisa, dan menghangatkan. Ia sesuai untuk makan malam keluarga dan mudah disediakan, walaupun dengan sisa sosej, yang sering ditinggalkan daripada percutian atau snek.

Baca lebih lanjut
Resipi: Solyanka Georgia

Solyanka dalam Bahasa Georgia

1 jam 15 minit
145.0 kkal

Solyanka daging ala Georgia bukanlah hidangan pertama tradisional, tetapi khazanah masakan Kaukasia yang sebenar. Tidak seperti sup klasik Rusia, solyanka Georgia ialah hidangan utama yang pekat, berperisa, dan sangat mengenyangkan, sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam. Kami mempersembahkan resipi terperinci untuk solyanka Georgia dengan daging lembu dan rasa selepasnya yang cerah dan menyenangkan. Cuba buat resipi solyanka daging kami, dan anda akan jatuh cinta dengan masakan Georgia!

Baca lebih lanjut
Resipi: Terung Solyanka untuk Musim Sejuk

Solyanka terung untuk musim sejuk

1 jam 15 minit
65.0 kkal

Solyanka terung merupakan makanan musim sejuk yang hebat. Gabungan kubis putih segar, tomato masak ranum, lobak merah manis, bawang besar yang berair, dan terung yang lembut menghasilkan campuran berperisa yang tahan lama di dalam balang yang tertutup rapat, mengekalkan rasanya yang kaya sepanjang tahun. Makanan ini sesuai untuk dihidangkan sebagai hidangan sampingan, atau untuk membuat sup atau stew.

Baca lebih lanjut
Resipi: Solyanka untuk musim sejuk dalam balang

Solyanka untuk musim sejuk dalam balang

1 jam 30 minit
45.0 kkal

Jika anda membuat solyanka kubis untuk musim sejuk buat kali pertama, kaedah mudah kami adalah sempurna. Resipi langkah demi langkah ini adalah untuk mereka yang mencari cara cepat dan mudah untuk mengawet solyanka dalam balang untuk musim sejuk. Kami berkongsi resipi solyanka dalam tin yang telah terbukti berkesan yang diperbuat daripada sayur-sayuran segar, yang merupakan hidangan pertama atau hidangan sampingan yang hebat.

Baca lebih lanjut
Resipi: Solyanka dengan Sosej

Solyanka dengan sosej

1 jam 30 minit
98.0 kkal

Kami menawarkan resipi untuk solyanka dengan sosej, juga dikenali sebagai "gaya kampung". Kita semua mungkin pernah memasak solyanka ini oleh nenek kita semasa kecil. Resipi ini sangat popular semasa era Soviet kerana ketersediaan bahan-bahan yang digunakan dalam solyanka, harganya yang berpatutan, dan kemudahan penyediaannya. Dan yang paling penting, ia sentiasa menjadi lazat!

Baca lebih lanjut
Resipi: Solyanka dalam Kuali

Solyanka dalam kuali

1 jam 15 minit
95.0 kkal

Hari ini kita akan membuat solyanka dalam kuali. Solyanka dalam kuali pada asasnya ialah kubis yang direbus dengan sosej dan jenis sosej buruan lain, di atasnya terdapat pes tomato dan jeruk. Resipi ini merupakan alternatif yang hebat kepada sup klasik. Hidangan ini sesuai untuk makan malam yang cepat tetapi mengenyangkan. Walaupun solyanka dalam kuali merupakan hidangan yang berdiri sendiri, ia sesuai dihidangkan bersama kentang rebus atau kentang lenyek. Untuk rasa yang terbaik, pastikan anda menyediakan sepotong lemon segar dan krim masam sebelum dihidangkan.

Baca lebih lanjut
Resipi: Solyanka Mudah

Solyanka mudah

1 jam 45 minit
68.0 kkal

Solyanka ialah hidangan tradisional Rusia yang terkenal dengan rasanya yang kaya dan sedikit masam. Kami akan menunjukkan kepada anda cara membuat solyanka ringkas di rumah. Resipi kami tidak mengambil banyak masa dan akan membolehkan orang baru menguasai hidangan lazat ini dengan cepat. Ia sesuai untuk mereka yang kekurangan masa. Walaupun ringkas, sup ini sama lazatnya dengan makanan berkualiti restoran.

Baca lebih lanjut

Pencuci mulut

Sup

Salad