Solyanka kubis dan tomato

Untuk menyediakan solyanka mengikut resipi ini, anda hanya memerlukan beberapa bahan mudah dan berpatutan.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Cincang halus kubis.

NOTA: Lebih baik memilih kubis yang padat, bukan varieti awal - ia lebih sesuai untuk penyimpanan dan pengetinan jangka panjang.

Langkah 2:

Cincang halus bawang dan parut lobak merah pada parut kasar.

Langkah 3:

Pilih herba mengikut citarasa anda (pasli dan dill adalah yang terbaik) dan cincangnya.

Langkah 4:

Potong batang tomato dan kisar menggunakan pengisar daging.

Langkah 5:

Masukkan semua sayur-sayuran yang telah disediakan ke dalam periuk besar, masukkan gula, garam, lada sulah dan minyak sayuran.

Langkah 6:

Letakkan periuk di atas dapur sehingga mendidih. Setelah solyanka mendidih, kecilkan api kepada sederhana dan reneh selama 1 jam, kacau sekali-sekala.

NOTA: Semasa memasak, periksa sama ada terdapat cecair yang mencukupi. Tambah sedikit air jika perlu.

Langkah 7:

Setelah selesai, keluarkan kuali dari dapur, masukkan cuka, dan kacau rata. Resipi solyanka kubis lazat kami sudah siap!

Langkah 8:

Letakkan solyanka yang telah disediakan ke dalam balang yang telah disterilkan dan tutupnya dengan penutup.

NOTA: Pastikan anda menambah jus dari kuali ke dalam balang.

Petua memasak

Balang-balang tersebut mesti disterilkan untuk memastikan solyanka tahan selama mungkin.

Selepas menambah cuka, jangan biarkan solyanka mendidih. Masukkan cuka pada penghujungnya.

Solyanka ini sesuai dihidangkan dengan pelbagai jenis makanan dan boleh dihidangkan bukan sahaja sebagai hidangan berasingan atau hidangan sampingan, tetapi juga sebagai asas untuk membuat sup kubis atau inti pai.