Resipi kek krim masam

Kek Smetannik – resipi pencuci mulut yang halus ini dengan kek span lembut dan aising krim masam akan menggembirakan mana-mana penggemar membuat roti di rumah. Buatlah untuk meja perayaan anda, dan ia pasti akan menjadi hidangan utama!

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Pecahkan dua biji telur ke dalam mangkuk, masukkan sedikit garam dan pukul dengan pengadun, sambil menambah gula secara beransur-ansur.

Langkah 2:

Masukkan krim pekat dan pukul lagi.

Langkah 3:

Campurkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik, tuangkan ke dalam adunan yang telah dipukul dan pukul dengan pengadun pada kelajuan rendah.

Langkah 4:

Sediakan dua loyang dengan melapik bahagian bawah dengan kertas parchment dan sapukan sedikit minyak pada loyang tersebut. Masukkan satu pertiga adunan ke dalam loyang pertama.

Langkah 5:

Masukkan serbuk koko yang telah diayak ke dalam adunan yang tinggal dan gaul dengan pengadun pada kelajuan rendah.

Langkah 6:

Tuangkan adunan coklat ke dalam loyang kedua.

Langkah 7:

Bakar kek pada suhu 180 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit) – kek putih selama 10-12 minit, kek coklat selama 15-16 minit. Sejukkan kek yang telah siap.

Langkah 8:

Letakkan krim pekat dalam mangkuk, masukkan gula tepung dan gula vanila dan gaul rata.

Langkah 9:

Potong lapisan kek berdiameter sedikit lebih kecil daripada lapisan kek – sisa-sisanya akan digunakan untuk serbuk roti.

Langkah 10:

Potong kek coklat secara memanjang kepada dua bahagian.

Langkah 11:

Letakkan lapisan kek coklat di atas pinggan, sapukan dengan krim masam, letakkan lapisan kek putih di atasnya dan sapukan juga dengan krim.

Langkah 12:

Sejajarkan lapisan kek menjadi bulatan, letakkan lapisan kek coklat yang merupakan lapisan bawah semasa membakar di atas dan griskan juga dengan krim.

Langkah 13:

Letakkan kek di dalam peti sejuk untuk direndam selama 2 jam.

Langkah 14:

Kisar sisa kek dalam pengisar kopi – coklat dan putih secara berasingan.

Langkah 15:

Selepas memotong tepi dengan spatula, keluarkan cincin, sapukan baki krim pada sisi kek dan tutup kek dengan cip coklat, hiaskan bahagian atas dengan cip putih.