Kek Biskut Tanpa Bakar

Jika anda tidak mempunyai tenaga untuk membakar atau ketuhar anda rosak, tetapi anda berharap dapat menggembirakan tetamu anda dengan kek buatan sendiri, jangan putus asa! Malah tukang masak baru boleh membuat kek biskut tanpa bakar ini, dan rasanya sama enaknya dengan kek span klasik!

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Tuangkan susu ke dalam periuk dan panaskan dengan api kecil.

Langkah 2:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan gula dan pukul dengan pengadun selama beberapa minit.

Langkah 3:

Masukkan tepung dan pukul lagi sehingga sebati.

Langkah 4:

Tuangkan separuh susu panas dalam aliran nipis, terus pukul.

Langkah 5:

Teruskan memanaskan baki susu sehingga hampir mendidih dan tuangkan campuran susu telur ke dalamnya dengan aliran nipis, kacau sentiasa.

Langkah 6:

Didihkan dengan api kecil dan masak selama 2 minit, kacau sentiasa.

Langkah 7:

Tuangkan krim yang telah siap ke dalam mangkuk bersih, masukkan gula vanila dan mentega. Pukul sehingga sebati.

Langkah 8:

Letakkan lapisan biskut di bahagian bawah kuali yang dalam dan tuangkan krim panas dengan banyaknya ke atasnya.

Langkah 9:

Letakkan lapisan yang tinggal dengan cara yang sama.

Langkah 10:

Hiaskan dengan krim dan taburkan serbuk biskut di atasnya.

Langkah 11:

Letakkan kek di dalam peti sejuk semalaman atau selama 24 jam untuk direndam.

Petua memasak

Tuangkan susu panas ke dalam campuran telur dengan aliran nipis, kacau dengan kuat untuk mengelakkan telur daripada berketul.

Anda boleh menggunakan kuki daripada dua jenis yang berbeza, atau kesemuanya daripada jenis yang sama.

Lebih lama kek direndam di dalam peti sejuk, lebih lembut kek itu nanti.