Sup ayam berkrim dengan sayur-sayuran
Asal usul resipi
Sup ayam berkrim dengan sayur-sayuran merupakan hidangan yang boleh dianggap sebagai sup klasik, popular dalam banyak masakan di seluruh dunia. Walaupun asal usul resipi ini sukar untuk ditentukan dengan tepat, asal usulnya boleh dikesan daripada tradisi pelbagai budaya yang menggunakan ayam dan krim sebagai bahan utama.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Bawang
-
Mentega
-
Lobak merah
-
Saderi
-
Bawang putih
-
Kentang
-
Tepung
-
Sup ayam
-
Isi ayam
-
Garam
-
Rosemary
-
Brokoli
-
Kacang hijau
-
Krim
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Periuk
Ayam sesuai digandingkan dengan krim. Ini juga sesuai untuk hidangan utama dan sup. Buat sup ayam yang sihat dan lazat ini dengan roux tepung dan krim, brokoli lembut dan kacang pis hijau.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Kupas dan cincang halus bawang.
Langkah 2:
Cairkan 20 g mentega dalam periuk berdinding tebal, masukkan bawang dan kacau.
Langkah 3:
Potong lobak merah menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam kuali.
Langkah 4:
Cincang halus saderi, tumbuk bawang putih, masukkan ke dalam kuali dan kacau.
Langkah 5:
Potong kentang menjadi kiub dan masukkan ke dalam kuali.
Langkah 6:
Masukkan satu sudu besar tepung dan kacau.
Langkah 7:
Tuangkan satu liter sup.
Langkah 8:
Masukkan tiga ketul isi ayam. Didihkan.
Langkah 9:
Masukkan garam, setangkai rosemary, kacau dan masak selama 30 minit.
Langkah 10:
Keluarkan daging dan rosemary dari sup.
Langkah 11:
Cincang daging dan masukkan semula ke dalam sup.
Langkah 12:
Masukkan brokoli, yang dipecahkan kepada kuntum bunga, dan kacang pis hijau.
Langkah 13:
Tuangkan krim, kacau dan masak selama 5-7 minit.
Petua memasak
Sebaiknya gunakan periuk yang berdinding tebal dan mempunyai dasar seperti kawah kecil, kerana banyak bahan akan dimasak di dalamnya tanpa air.
Mana-mana isi ayam, seperti paha tanpa tulang, sesuai untuk sup.
