Bebola keju dan bacon

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Goreng daging dalam kuali sehingga rangup. Letakkan di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak.

Langkah 2:

Cincang halus bawang hijau.

Langkah 3:

Sediakan inti: Kisar walnut dalam lesung atau pengisar.

Langkah 4:

Campurkan kacang dan bawang dalam mangkuk.

Langkah 5:

Masukkan bacon: Masukkan bacon yang telah dihancurkan ke dalam mangkuk dan gaul rata.

Langkah 6:

Sediakan jisim keju: Parut keju keras pada parutan halus.

Langkah 7:

Dalam mangkuk berasingan, satukan krim keju, keju parut, garam, lada sulah dan paprika.

Langkah 8:

Bentukkan bebola: Canai adunan keju menjadi bebola kecil. Letakkannya di atas kertas parchment dan sejukkan selama 20 minit.

Langkah 9:

Gulungkan setiap bebola dalam campuran keju-bacon yang telah disediakan.

Langkah 10:

Untuk menghias: Masukkan straw ke dalam setiap bebola (boleh digantikan dengan batang kanape).

Langkah 11:

Hidang: Hidangkan bebola keju sebaik sahaja dimasak, semasa ia segar dan rangup.

Petua memasak

Untuk rasa terbaik, gunakan bacon berkualiti dengan lapisan lemak yang baik; ia akan rangup apabila digoreng.

Jika krim keju terlalu lembut, sejukkan di dalam peti sejuk sebelum membentuk bebola.

Jangan keterlaluan dengan garam, kerana bacon sudah agak masin.

Untuk rasa yang lebih cerah, anda boleh menambah sedikit bawang putih kering ke dalam campuran keju.

Gunakan pisau tajam untuk menghiris bawang hijau dan daging untuk menghasilkan kepingan yang kemas.

Jika hendak membuatnya terlebih dahulu, simpan bebola di dalam peti sejuk, tetapi hiaskan dengan daun bawang dan masukkan straw sebelum dihidangkan.

Bereksperimenlah dengan intinya: tambahkan sedikit kacang panggang atau biji popi untuk pelbagai rasa dan tekstur.