Salad Olivier klasik dengan sosej
Asal usul resipi
Mungkin tiada tempat di mana salad Olivier tidak dibuat. Walaupun namanya berasal dari Perancis, ia merupakan pembuka selera yang asli. Keluarga yang berbeza menyediakan salad Olivier secara berbeza—dengan sosej atau daging, dengan atau tanpa lobak merah (walaupun pakar akan mengatakan ia sebenarnya bukan Olivier sama sekali). Ada yang menambah bawang, manakala yang lain pula menambah epal. Tetapi salad Olivier klasik dengan sosej, sebaik-baiknya sosej Doctor's, tidak syak lagi tiada tandingan!
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kentang rebus
-
Lobak rebus
-
Telur
-
Sosej doktor
-
Timun jeruk
-
Kacang hijau dalam tin
-
Mayonis
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Sudu
- Periuk
- Mangkuk salad
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Rebus sayur dan telur.
Langkah 2:
Potong kentang dan lobak merah menjadi kiub kecil.
Langkah 3:
Potong sosej bologna menjadi kiub.
Langkah 4:
Potong telur dan jeruk menjadi kiub kecil.
Langkah 5:
Campurkan bahan-bahan cincang dalam mangkuk salad, masukkan kacang hijau.
Langkah 6:
Perasakan salad dengan mayonis dan gaul rata.
Petua memasak
Cuba potong sayur-sayuran dan sosej kepada kepingan yang lebih kurang sama – ini akan menjadikan salad kelihatan lebih menarik dari segi estetik.
Olivier akan terasa lebih sedap jika ia disimpan di dalam peti sejuk seketika sebelum dihidangkan.
