Potongan ikan dalam kuali

Potongan ikan sesuai untuk mereka yang gemar makanan yang ringan tetapi mengenyangkan. Potongan ikan yang cair di mulut ini sesuai untuk kanak-kanak kecil dan warga emas. Hampir semua ikan putih, baik laut mahupun air tawar, sesuai untuk mereka.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Potong kerak roti putih, potong kecil-kecil, letakkan dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan susu.

Langkah 2:

Cincang halus bawang putih dan bawang besar.

Langkah 3:

Panaskan minyak sayuran dan mentega dalam kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih sehingga sedikit keperangan. Biarkan sejuk.

Langkah 4:

Potong ikan menjadi kepingan kecil.

Langkah 5:

Picit roti.

Langkah 6:

Lewati semua bahan melalui pengisar daging.

Langkah 7:

Masukkan telur dan krim pekat. Kacau.

Langkah 8:

Masukkan garam, lada sulah, dan rempah ratus. Gaul rata dengan spatula dan tangan anda, pukul adunan tersebut pada dasar mangkuk.

Langkah 9:

Tutup daging cincang dengan plastik wrap dan sejukkan selama 20-30 minit.

Langkah 10:

Bentukkan bebola daging dengan memukulnya di tapak tangan dan canai dalam tepung.

Langkah 11:

Panaskan minyak sayuran secukupnya dalam kuali sehingga menutupi bahagian bawah dan letakkan potongan daging di dalamnya.

Langkah 12:

Goreng patty dengan api sederhana sehingga masak di kedua-dua belah pihak, kira-kira 8-10 minit.

Langkah 13:

Hidangkan dengan hirisan dill dan hirisan lemon.

Petua memasak

Ikan kod, hake, pike perch, dan fillet pike sesuai untuk potongan daging.

Masukkan bawang besar dan bawang putih antara hidangan ikan, dan masukkan roti yang telah direndam terakhir sekali.

Lebih baik menguli daging cincang dengan sarung tangan supaya tangan anda tidak berbau ikan.

Letakkan potongan daging di dalam kuali, jangan terlalu ketat, supaya ia digoreng dengan baik di semua sisi.

Selepas menggoreng, lebih baik meletakkan potongan ikan sungai di dalam ketuhar untuk masa yang singkat bagi membunuh sebarang parasit yang mungkin.