Potongan tuna dalam tin dengan sos krim masam

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Masukkan kandungan dua tin tuna ke dalam jusnya sendiri ke dalam penapis dan toskan semua cecair, perah keluar dengan spatula silikon.

Langkah 2:

Pecahkan dua biji telur ke dalam mangkuk dan pukul dengan pemukul sehingga sebati.

Langkah 3:

Letakkan tuna yang telah ditoskan ke dalam mangkuk bersama telur.

Langkah 4:

Cincang halus tiga biji bawang hijau panjang dan sekumpulan kecil pasli dan tuangkan ke dalam mangkuk yang sama.

Langkah 5:

Parut kulit sebiji lemon ke dalam mangkuk.

Langkah 6:

Masukkan garam dan lada secukup rasa, setengah sudu teh serbuk paprika manis.

Langkah 7:

Campurkan isi mangkuk dengan teliti menggunakan tangan anda, uli seperti doh.

Langkah 8:

Bentukkan bebola kecil yang kelihatan seperti bebola daging yang diratakan.

Langkah 9:

Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, letakkan potongan daging dan goreng selama 2 minit pada setiap sisi.

Langkah 10:

Tuangkan setengah cawan krim masam atau yogurt Yunani ke dalam mangkuk kecil yang bersih dan menarik.

Langkah 11:

Cincang halus beberapa timun jeruk kecil dan masukkan ke dalam mangkuk dengan krim masam.

Langkah 12:

Cincang halus dill, tuangkan ke dalam mangkuk yang sama, tambah satu sudu teh mustard Perancis dan gaul rata.

Langkah 13:

Hidangkan potongan daging di atas pinggan besar dengan semangkuk sos di tengahnya.

Petua memasak

Elakkan tuna dalam minyak—ia tidak sesuai untuk patty. Pilih tuna dalam tin yang tidak semurah yang paling murah. Tuna gred salad sudah mempunyai kepekatan yang betul, tetapi ia mungkin bukan yang berkualiti terbaik—terpulang kepada anda.

Cincang bahan-bahan dengan baik dan gaul rata supaya potongan daging tidak hancur.

Jangan terlalu masak bebola ikan tuna—tuna sudah masak sepenuhnya dan telur di dalam bebola ikan hanya perlu dimasak sedikit. Pastikan ia berwarna perang keemasan.