Potongan kubis

Jika anda tidak makan daging tetapi tidak mengelak daripada telur, atau hanya ingin memberi badan anda rehat, potongan kubis adalah pilihan yang tepat! Ringan, berperisa dan berkhasiat, ia sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Cincang halus kubis

Langkah 2:

Tuangkan air panas ke dalam periuk, masukkan kubis dan masak selama 7-10 minit dari saat ia mendidih sehingga separuh masak.

Langkah 3:

Cincang halus bawang dan goreng dalam mentega sehingga perang keemasan.

Langkah 4:

Letakkan kubis dalam penapis, sejukkan sedikit dan perah keluar air yang berlebihan.

Langkah 5:

Letakkan kubis yang telah diperah ke dalam mangkuk, masukkan bawang goreng, garam, semolina, dua biji telur, dan perasakan secukup rasa. Gaul rata daging kisar dan biarkan selama 10 minit.

Langkah 6:

Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Bentukkan patty, pindahkannya dari tangan ke tangan.

Langkah 7:

Goreng sehingga perang keemasan, balikkan dan goreng dengan api sederhana di bawah penutup sehingga masak.

Petua memasak

Kubis tua perlu direbus lebih lama.

Jika daging cincang ternyata terlalu cair, tambahkan sedikit lagi semolina.