Kek Beras Tirimgubi

Resipi langkah demi langkah:

Langkah 1:

Larutkan garam dalam air.

Langkah 2:

Ayak tepung beras ke dalam mangkuk melalui penapis halus.

Langkah 3:

Masukkan air masin ke dalam tepung sedikit demi sedikit, kacau.

Langkah 4:

Letakkan kuali di atas api.

Langkah 5:

Tuangkan minyak ke dalam kuali sehingga sedalam kira-kira 1/2 cm.

Langkah 6:

Canaikan doh menjadi bebola.

Langkah 7:

Letakkan bebola-bebola itu di dalam kuali dan bentukkannya menjadi patty kecil.

Langkah 8:

Goreng roti leper di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Petua memasak:

Lebih baik menggoreng roti leper dalam kelompok kecil supaya minyak tidak terlalu sejuk.

Doh untuk roti leper ini sepatutnya sangat elastik. Ini adalah ciri tepung beras, jadi jangan cuba menjadikannya terlalu berangin.