Fondue Chinois
Asal usul resipi
Fondue chinois bermaksud "fondue Cina" dan mengingatkan kita kepada hidangan Asia yang dihidangkan mentah. Tidak seperti fondue tradisional, di mana potongan sayur-sayuran atau buah-buahan dicelup dalam keju atau coklat cair, bahan utama dalam fondue chinois ialah daging yang dihiris nipis, dimasak dengan cepat dalam sup yang mendidih perlahan. Hidangan ini menyatukan seluruh keluarga di meja perayaan dan menikmati perbualan yang menyenangkan.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Isi ayam
-
Lobak merah
-
Kembang kol
-
Bawang
-
Lada hitam
-
Garam
-
Rosemary
-
Sup ayam
-
Sos
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Garpu
- Hidangan
- Periuk fondue
Fondue chinois ialah versi fondue Asia, di mana ayam yang dihiris nipis dan sayur-sayuran segar dimasak terus dalam sup yang mendidih perlahan. Ringkas, lazat dan menenangkan! Hidangan yang sesuai untuk makan malam keluarga, ia menyatukan semua orang di meja dan memupuk kehangatan dan hubungan. Cuba resipi unik dan berperisa ini!
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Masak air rebusan ayam atau biarkan mendidih, masukkan bawang besar, lada hitam, garam dan rosemary secukup rasa.
Langkah 2:
Potong fillet ayam mentah menjadi kepingan nipis, lobak merah yang dikupas menjadi kepingan kecil, dan kembang kol menjadi kuntum kecil.
Langkah 3:
Letakkan ayam di atas pinggan dan sayur-sayuran di dalam mangkuk.
Langkah 4:
Tuangkan kuah ke dalam periuk fondue dan biarkan ia mendidih perlahan.
Langkah 5:
Sediakan tetamu dengan pinggan dan garpu fondue individu, dan letakkan sos di atas meja.
Langkah 6:
Masukkan bahan-bahan mentah, yang dicucuk dengan garpu, ke dalam kuah yang mendidih sehingga masak. Makanlah dengan mencelupkannya ke dalam sos.
Petua memasak
Pastikan kepingan - terutamanya hirisan daging - kecil supaya cepat masak.
Gunakan garpu untuk menebuk hirisan ayam semasa ia dilipat, ini menjadikannya lebih mudah.
Jika anda tidak mahu memegang garpu di tangan anda sepanjang masa, biarkan ia di dalam periuk fondue untuk seketika.
