Bubur nasi dengan susu pekat
Asal usul resipi
Bubur nasi dengan susu pekat merupakan hidangan popular yang berakar umbi dalam masakan tradisional Rusia dan Soviet. Hidangan ringkas dan mengenyangkan ini muncul pada abad ke-20, apabila susu pekat menjadi tersedia secara meluas hasil daripada perkembangan perindustrian. Gabungan ini amat popular di kalangan kanak-kanak dan keluarga sebagai pencuci mulut atau sarapan pagi yang cepat dan lazat. Di Rusia dan CIS, bubur nasi dengan susu pekat telah menjadi masakan rumah klasik, simbol keselesaan dan kemudahan penyediaan.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Beras
-
Air
-
Garam
-
Susu pekat
-
Mentega
Peralatan dapur
- Periuk
- Penapis
- Cawan
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Bilas beras dengan teliti.
Langkah 2:
Letakkan beras dalam periuk dan tutup dengan air sejuk.
Langkah 3:
Didihkan, tutup.
Langkah 4:
Masak dengan api kecil sehingga cecair diserap (20 minit).
Langkah 5:
Masukkan garam dan susu pekat dan kacau. Didihkan, matikan api dan masukkan mentega.
Langkah 6:
Biarkan ia meresap di bawah penutup selama 10-15 minit dan kacau.
Petua memasak
Memasak bubur manis hanya dengan susu adalah lebih sukar berbanding dengan campuran air dan susu atau air dan krim. Bubur yang dimasak dengan susu mengambil masa yang lama, dan anda perlu mengawasinya, jika tidak, anda berisiko hangus nasi, kerana susu akan cepat tersejat.
Jika anda mahu bubur menjadi lebih lembut dan licin, gosokkan bubur siap yang telah disejukkan sedikit melalui penapis berlubang bersaiz sederhana.
