Bubur kacang dengan bacon
Asal usul resipi
Kacang pis dan bubur merupakan kombinasi yang agak luar biasa; sup kacang pis, khususnya dengan daging salai, merupakan hidangan yang lebih biasa. Tetapi sebenarnya, bubur yang diperbuat daripada kacang pis rebus telah lama menjadi makanan ruji masakan Rusia dan Inggeris. Bubur ini boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan atau sebagai hidangan berasingan. Cuba bubur kacang pis dengan daging salai dan rempah ratus aromatik.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kacang pis yang dibelah
-
Bacon salai yang tidak dimasak
-
Bawang
-
Lobak merah
-
Bawang putih
-
Timi kering
-
Paprika salai
-
Pala kisar
-
Garam
-
Lada hitam
-
Air
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Tudung
- Periuk
- bilah bahu
- Tekan bawang putih
Cubalah bubur kacang pea aromatik ini dengan daging dan bawang—ia merupakan hidangan yang mengenyangkan dan lazat yang sesuai untuk makan malam keluarga. Resipi ini menggunakan daging salai dan puri kacang pea berkrim, memberikannya rasa yang kaya dan aroma yang menyelerakan. Resipi ringkas dan mudah diikuti ini memudahkan penyediaannya, walaupun pada hari bekerja!
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Bilas kacang polong dengan baik, tutup dengan air dan biarkan selama setengah jam.
Langkah 2:
Cincang bawang halus, parut lobak merah, potong daging menjadi kepingan kecil.
Langkah 3:
Letakkan bacon dalam periuk dan goreng selama 2 minit dengan api sederhana.
Langkah 4:
Masukkan bawang, kacau dan goreng selama satu minit.
Langkah 5:
Masukkan lobak merah dan kacau.
Langkah 6:
Masukkan bawang putih yang telah ditumbuk dan kacau.
Langkah 7:
Masukkan lada hitam, paprika salai, thyme, dan pala. Kacau.
Langkah 8:
Toskan kacang pis dan masukkan ke dalam periuk.
Langkah 9:
Masukkan air, kacau dan biarkan mendidih.
Langkah 10:
Buang kotoran, tutup periuk dengan penutup dan masak selama 30 minit dengan api kecil.
Langkah 11:
Kacau dan masak selama setengah jam lagi.
Langkah 12:
Masukkan garam, kacau dan angkat dari api.
Petua memasak
Kacau bacon dan sayur-sayuran sentiasa semasa menggoreng, jika tidak, ia mungkin hangus.
Untuk menjadikan bubur lebih menarik semasa dihidangkan, anda boleh menggoreng sedikit lagi daging asap dan menghiasnya di atasnya. Anda juga boleh menambah sedikit herba.
