Kentang dalam sos susu

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Rebus 5 biji telur dengan api yang kuat.

Langkah 2:

Kupas, potong dadu dan rebus kentang dalam air masin sehingga lembut.

Langkah 3:

Potong bawang menjadi kepingan bersaiz sederhana.

Langkah 4:

Cairkan mentega dalam kuali yang dalam, masukkan bawang dan goreng, kacau.

Langkah 5:

Masukkan minyak sayuran, kacau dan goreng sehingga perang keemasan.

Langkah 6:

Masukkan tiga sudu besar tepung dan gaul rata.

Langkah 7:

Tuangkan sup sayur-sayuran dan biarkan mendidih, kacau.

Langkah 8:

Tuangkan susu, kacau dan kecilkan api.

Langkah 9:

Masukkan mustard dan lobak, kacau.

Langkah 10:

Masukkan garam, lada sulah dan kacau.

Langkah 11:

Masukkan kentang yang telah direbus, kacau dan angkat kuali dari api.

Langkah 12:

Bahagikan kentang dan kuah di antara pinggan.

Langkah 13:

Cincang dill dan taburkannya ke atas kentang di dalam mangkuk.

Langkah 14:

Belah setiap telur kepada separuh dan letakkan dua bahagian telur di atas setiap hidangan.

Petua memasak

Vegetarian boleh meninggalkan telur, dan vegan boleh menggunakan marjerin dan susu berasaskan tumbuhan sebagai ganti mentega. Berhati-hati agar tidak terlalu masak bawang, jika tidak, rasanya akan menjadi keras. Anda boleh menggunakan sup sayur yang dibeli di kedai atau buatan sendiri.