Biskut berpintal dengan jem
Asal usul resipi
Konsep biskut berpintal berakar umbi dalam budaya pastri Eropah, di mana barangan bakar yang diperbuat daripada doh dengan pelbagai inti adalah popular. Doh biskut selalunya diperbuat daripada tepung, mentega dan gula, kemudian dibentuk menjadi pelbagai bentuk.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Telur
-
Garam
-
Gula
-
Mentega
-
Susu
-
Tepung
-
Serbuk penaik
-
Vanilin
-
Jem epal
Peralatan dapur
- Pisau
- Mangkuk
- penggelek
- Dulang pembakar
- Pukul
- Penapis
- Filem
Biskut shortbread sentiasa lazat begitu sahaja dan mudah dibuat. Dan dengan sedikit imaginasi, anda boleh mengubah doh tersebut menjadi "tanglung" berpintal perayaan yang dipenuhi dengan jem berwarna terang.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk, masukkan sedikit garam, tuangkan gula dan gaul rata dengan pemukul.
Langkah 2:
Tuangkan susu dan mentega cair, kacau.
Langkah 3:
Ayak campuran tepung, serbuk penaik dan vanila ke dalam mangkuk dan gaul dengan pemukul.
Langkah 4:
Uli doh dengan tangan, balut dengan plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit.
Langkah 5:
Taburkan doh dengan tepung dan canai dengan penggelek menjadi kepingan segi empat tepat.
Langkah 6:
Potong doh menjadi segi empat tepat dengan pemotong pizza.
Langkah 7:
Buat beberapa potongan melintang pada setiap segi empat tepat, dua pertiga daripada bahagian bawah.
Langkah 8:
Letakkan satu sudu teh jem epal pekat pada bahagian yang belum dipotong pada setiap segi empat tepat dan gulungkan biskut ke dalam tiub secara menyerong.
Langkah 9:
Letakkan biskut di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas parchment dan bakar selama 10-12 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 10:
Taburkan biskut dengan gula tepung dan hidangkan.
Petua memasak
Selepas menggelek doh, potong tepinya untuk membentuk segi empat tepat yang sempurna.
Jem epal untuk inti mestilah pekat, jika tidak, ia akan bocor keluar dari celah.
Daripada jem, anda boleh menggunakan krim coklat yang dicampur dengan kacang untuk mendapatkan kepekatan yang lebih pekat. Anda juga boleh menggunakan epal yang diparut dengan lemon dan kayu manis.
Lihat juga: Resipi pencuci mulut
