Biskut cip coklat

Biskut walnut dan cip coklat ini mungkin memerlukan sedikit persediaan, tetapi sebenarnya ia mudah dibakar oleh sesiapa sahaja. Biskut yang lembut dan wangi ini akan menjadi tambahan yang sempurna untuk mana-mana majlis minum petang!

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Potong 150 gram coklat gelap menjadi kepingan.

Langkah 2:

Pecahkan atau cincang biji walnut menjadi kepingan.

Langkah 3:

Pecahkan sebiji telur ke dalam cawan, masukkan garam dan kacau.

Langkah 4:

Masukkan tepung kek (campuran tepung biasa dan tepung jagung) ke dalam mangkuk, masukkan serbuk penaik, soda penaik dan gaul rata.

Langkah 5:

Lembutkan mentega dengan pemukul, masukkan gula putih dan gula perang, dan gaul sehingga adunan mempunyai konsistensi berbutir.

Langkah 6:

Tuangkan telur dalam tiga bahagian, kacau dengan pemukul.

Langkah 7:

Ayak campuran tepung melalui penapis ke dalam mangkuk dengan jisim yang terhasil.

Langkah 8:

Gaul doh dengan spatula menggunakan gerakan memotong untuk membentuk serbuk roti.

Langkah 9:

Masukkan coklat dan kacang, kacau perlahan, tutup dengan filem dan sejukkan selama sejam.

Langkah 10:

Bahagikan doh kepada 6 bahagian, lebih kurang 90 g setiap satu.

Langkah 11:

Bentukkan menjadi bebola kasar dan letakkan di atas loyang pembakar yang dialas kertas pembakar.

Langkah 12:

Bakar selama 15 minit pada suhu 180 darjah Celsius. Biskut sepatutnya mudah dipecahkan apabila masak.

Langkah 13:

Selepas dikeluarkan dari ketuhar, biarkan biskut di atas dulang pembakar selama 15 minit, kemudian pindahkannya ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Pindahkan biskut ke pinggan hidangan dan hidangkan!

Petua memasak

Untuk mengelakkan biskut daripada menjadi terlalu pekat, campurkan tepung biasa dengan tepung jagung. Ini akan menghasilkan produk yang serupa dengan "tepung kek" komersial yang terdapat di kedai-kedai di luar negara.

Daripada bar coklat, anda boleh menggunakan cip coklat atau serbuk coklat yang telah siap.

Untuk menguli doh, mentega mesti dipanaskan hingga suhu bilik.

Letakkan bebola di atas dulang pembakar pada jarak yang cukup antara satu sama lain, kerana ia akan merebak semasa dibakar.