Kuki lembut
Asal usul resipi
Biskut lembut seperti yang kita kenali hari ini mempunyai sejarah yang panjang, dan asal usulnya dapat dikesan kembali ke pelbagai budaya yang membuat pastri manis.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Mentega
-
Gula
-
Telur
-
Krim masam
-
Tepung
-
Serbuk penaik
Peralatan dapur
- Pisau
- Mangkuk
- Dulang pembakar
- Garpu
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Biarkan mentega melembutkan atau panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 10-15 saat.
Langkah 2:
Letakkan mentega dalam mangkuk dan lenyekkan dengan garpu.
Langkah 3:
Masukkan telur, gula, krim masam ke dalam mentega dan gaul rata.
Langkah 4:
Ayak tepung dan serbuk penaik ke dalam mangkuk.
Langkah 5:
Uli doh dan letakkannya di atas dulang pembakar.
Langkah 6:
Gunakan tangan anda untuk meregangkan doh sehingga setebal 0.7-1 cm.
Langkah 7:
Gunakan garpu untuk membuat corak pada permukaan doh dan bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 8:
Potong menjadi bentuk segi empat sama dan nikmati.
Petua memasak
Untuk mengelakkan biskut daripada melekat pada dulang pembakar, gunakan kertas parchment. Dan jangan lupa panaskan ketuhar terlebih dahulu!
Corak di permukaan boleh dibuat dalam bentuk "berlian", yang mudah untuk pemotongan berikutnya, atau dengan cara lain (atau tidak sama sekali, tetapi hanya taburkan dengan gula tepung atau coklat parut halus).
