Pai labu dengan semolina
Asal usul resipi
Labu merupakan salah satu sayuran tertua yang ditanam oleh manusia. Ia digunakan secara meluas dalam masakan di seluruh dunia, dari Amerika hingga Eropah dan Asia. Pai labu amat popular di Amerika Utara, di mana ia sering dikaitkan dengan cuti musim luruh seperti Kesyukuran.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Labu
-
Semolina
-
Kefir
-
Gula
-
Serbuk penaik
-
Kulit lemon
Sirap
-
Gula
-
Air
-
Jus lemon
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Senduk
- bilah bahu
- Parut
- Pinggan pembakar
Labu merupakan sayuran yang lazat dan kaya dengan nutrien, sesuai bukan sahaja untuk hidangan utama tetapi juga untuk makanan bakar yang manis. Pai labu-kaserol dengan semolina dan kefir ini merupakan sarapan pagi atau makan malam yang hebat untuk seisi keluarga. Ia amat sesuai untuk makanan bayi.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Parut labu pada parut kasar.
Langkah 2:
Tambah segelas semolina.
Langkah 3:
Tuangkan segelas kefir.
Langkah 4:
Masukkan gula dan serbuk penaik. Gaul rata.
Langkah 5:
Parut kulit sebiji lemon ke dalam campuran tersebut. Kacau.
Langkah 6:
Griskan pinggan kaserol dengan mentega, tuangkan adunan labu dan ratakan.
Langkah 7:
Bakar selama 30-35 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 8:
Masukkan gula ke dalam periuk, masukkan air dan jus sebiji lemon. Kacau.
Langkah 9:
Masak sirap sehingga gula larut.
Langkah 10:
Keluarkan pai labu dari ketuhar dan segera tuangkan sirap gula panas ke atasnya.
Langkah 11:
Sejukkan pai sepenuhnya, potong dan hidangkan dengan krim masam.
Petua memasak
Sebelum memarut labu, kupas dan potong menjadi kepingan yang mudah.
Lebih baik memilih kefir tanpa lemak, jika tidak, pai akan menjadi berair.
