Pai Pisang Coklat Tanpa Gula
Asal usul resipi
Kek pisang coklat tanpa gula merupakan hidangan popular yang menggabungkan kemanisan pisang dengan rasa coklat yang kaya. Walaupun asal usul resipi ini sukar untuk ditentukan dengan tepat, ia boleh dikatakan telah muncul sebagai sebahagian daripada trend ke arah pemakanan yang lebih sihat dan penggunaan pemanis semula jadi. Idea untuk menggunakan pisang sebagai pengganti gula berpunca daripada amalan menghasilkan barangan bakar rendah gula dengan bahan-bahan yang lebih sihat. Dalam beberapa dekad kebelakangan ini, ramai chef dan tukang masak di rumah telah mula bereksperimen dengan pengganti gula seperti madu, sirap maple, dan juga buah-buahan untuk menjadikan pencuci mulut lebih sihat.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Oatmeal
-
Susu
-
Pisang
-
Telur
-
Garam
-
Koko
-
Serbuk penaik
-
Kacang
-
Coklat gelap
-
Susu berasaskan tumbuhan
Peralatan dapur
- Mangkuk
- Pukul
- bilah bahu
- Beg pastri
- Garpu
- Kuali pembakar
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Tuangkan oat ke dalam mangkuk, tuangkan susu panas, kacau dan biarkan selama 10 minit.
Langkah 2:
Lenyekkan dua biji pisang masak dengan garpu.
Langkah 3:
Letakkan pisang lenyek dalam mangkuk bersih, pukul dua biji telur, tambah secubit garam dan pukul.
Langkah 4:
Masukkan serbuk koko, satu sudu teh serbuk penaik dan gaul rata dengan pemukul.
Langkah 5:
Tuangkan campuran coklat-pisang ke dalam mangkuk bersama oat susu, kacau rata dengan spatula.
Langkah 6:
Griskan loyang pembakar dengan mentega, tuangkan adunan ke dalamnya, ratakan dengan spatula dan hias dengan serbuk kacang jika suka.
Langkah 7:
Bakar selama 35-40 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 8:
Tuangkan 100 gram coklat gelap cincang ke dalam 50 ml susu panas dan gaul rata.
Langkah 9:
Letakkan coklat panas dalam beg paip dan paipkan corak grid ke atas kek.
Langkah 10:
Biarkan pai sejuk dan hidangkan.
Petua memasak
Lebih baik mengambil loyang pembakar berukuran 22 x 16 cm.
Jika anda tidak mempunyai beg pastri, anda boleh menghias pai dengan cip coklat susu dan bukannya campuran coklat-susu.
Jika anda rasa coklat terlalu pahit, anda boleh menambah sedikit pemanis dan vanila.
